Supa de tomate-joe | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 cepe medii, tocate (1 cană)
• 2 tulpini de țelină, tocate (1 cană)
• 2 morcovi medii, tocați (1 cană)
• 2 linguri unt
• 6 roșii medii, decojite și sferturi (aproximativ 2 lb.) sau două 14-1 / 2 oz. conserve de roșii tăiate, scurse
• 2 căni de cafea tare
• ½ cană apă
• 1 6 uncii de pastă de roșii
• 2 lingurițe de zahăr
• ½ linguriță sare
• Puține liniuțe cu sos de ardei iute încărcat
• ¾ ceașcă frisca

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță gătește ceapa, țelina și morcovii în unt fierbinte la foc mediu aproximativ 5 minute sau până când sunt aproape fragede, amestecând ocazional. Adăugați roșii, cafea, apă, pastă de roșii, zahăr, sare și sos de ardei iute. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Acoperi; se fierbe 20-25 de minute până când legumele sunt fragede. Se răcește ușor.

• Pasul 2

  Puneți jumătate din amestecul de roșii într-un blender sau un procesor alimentar. Acoperi; se amestecă până la neted. Amestecați amestecul rămas de roșii. Întoarceți totul la cratiță. Amestecați 1/4 cană de frișcă; căldură prin. Într-un bol de amestecare bateți rămasă frisca cu un mixer electric la viteză mică, până se formează vârfuri moi. Scoateți o parte din frișcă pe fiecare porție. Face 6 - 8 porții laterale.

Informații nutriționale

Porție: 164 calorii, (7 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 39 mg colesterol, 378 mg sodiu, 14 g carbohidrați, 3 g fibre, 7 g zahăr, 3 g proteine.