Tapenada triplu-măslin | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 jumătate de cană au pus măsline verzi
• 1 ½ cani cu ulei de kalamata
• ½ ceașcă de măsline negre vindecate cu ulei
• ⅓ cană ulei de măsline
• 2 linguri de capere, scurse
• 2 linguri oțet balsamic
• 1 lingură muștar în stil Dijon
• 2 file de ansoa (opțional)
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 lingură a smuls busuioc proaspăt, cimbru, oregano, pătrunjel și / sau rozmarin

Directii

• Pasul 1

  Într-un blender sau un procesator de alimente combinați măsline verzi, măsline kalamata, măsline negre, ulei, capere, oțet, muștar, hamsii (dacă doriți) și usturoi. Acoperiți și amestecați sau prelucrați până la tăiat fin, oprindu-vă să răzuieți părțile în jos, după cum este necesar. Se amestecă în ierburi proaspete.

• Pasul 2

  Taponați cu lingură în borcane de conserve de 4 uncii, containere de depozitare etanșe sau containere congelatoare, lăsând un spațiu cap de 1/2 inch. Sigilați și etichetați Păstrați la frigider până la 1 săptămână sau congelați până la 3 luni.

Tifada de smochine și măsline franceze:

Pregătiți-vă conform indicațiilor, cu excepția omiterii măslinelor verzi și a hamsiei și creșteți muștarul la 2 linguri. Se înmoaie 1 1/2 cani seminte de misiune uscate sferturi în apă caldă timp de 30 de minute; scurgere. Adăugați smochine înmuiate în amestec înainte de amestecare. Face 3 căni. Analiză de nutriție pe porție: 37 de calorii, 0 g proteine, 4 g carbohidrați, 2 g grăsimi totale (0 g grăsimi sat), 0 mg colesterol, 1 g fibră, 3 g zahăr total, 0% Vitamina A, 0% Vitamina C, 82 mg sodiu, 1% calciu, 1% fier

Tapenade de anghinare și roșii uscate:

Pregătiți conform instrucțiunilor, cu excepția unui înlocuitor de un pachet de 9 uncii inimioare de anghinare, dezghețate și tocate gros, pentru măslinele kalamata și măslinele negre și înlocuiți sucul de lămâie pentru oțetul balsamic. Adăugați 1 cană de roșii uscate împachetate cu ulei scurse în amestec înainte de amestecare. Face 4 căni. Analiză de nutriție per lingură: 27 calorii, 0 g proteine, 1 g carbohidrați, 3 g grăsimi totale (0 g grăsimi sat.), 0 mg colesterol, 1 g fibră, 0 g zahăr total, 1% vitamina A, 5% Vitamina C, 97 mg sodiu, 1% calciu, 1% fier

Tapenade de migdale cu parfum de portocale:

Pregătiți conform indicațiilor, cu excepția unui înlocuitor de 1 cană de migdale prajite pentru măslinele verzi. Adăugați 1 lingură coajă de portocală mărunțită fin și 2 linguri suc de portocale înainte de amestecare. Dacă doriți, garnisiți cu coji de coajă de portocală. Face 3 1/2 căni. Analiză de nutriție pe lingură: 36 calorii, 1 g proteine, 1 g carbohidrați, 3 g grăsimi totale (0 g grăsimi sat.), 0 mg colesterol, 1 g fibre, 0 g zahăr total, 0% Vitamina A, 1% Vitamina C, 75 mg sodiu, 1% calciu, 1% fier

Informații nutriționale

Porție: 29 calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 146 mg sodiu, 1 g carbohidrați, 0 g fibre, 0 g zahăr, 0 g proteine.