Salată de piper galben și roșii roșii | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

2 linguri ulei de măsline sau ulei de salată
2 linguri oțet de vin alb
1 lingură de ceapă verde tăiată subțire sau arpagic
2 lingurițe s-au tocat busuioc proaspăt sau 1/2 linguriță busuioc uscat, zdrobit
1 linguriță zahăr
½ linguriță muștar în stil Dijon
⅛ linguriță ardei
3 ardei dulci mari galbeni, tăiați subțiri în inele (aproximativ 3 căni)
3 roșii mari roșii, feliate
Frunze de spanac
⅔ ceașcă brânză Gorgonzola sau brânză albastră (3 uncii)

Directii

Pasul 1
Pentru pansament, într-un borcan cu șuruburi, combinați ulei de măsline sau ulei de salată, oțet, ceapă verde sau arpagic, busuioc, zahăr, muștar și piper. Se acoperă și se agită bine. Chill, dacă doriți.
Pasul 2
Într-o tigaie gătiți inele de ardei dulce, acoperite, într-o cantitate mică de apă clocotită timp de 1 până la 2 minute sau doar până când sunt fragede; se scurge și se răcește. Chill, dacă doriți.
Pasul 3
Pentru a servi, aranjați felii de roșii și inele de ardei dulce pe un platou acoperit cu spanac. Presărați brânză mărunțită peste salată. Agitați bine pansamentul; se aruncă peste salată. Face 4 până la 6 porții laterale.

sfaturi

Pregătiți pansamentul; se acoperă și se răcește până la 24 de ore. Gătiti ardeii; se scurge și se răcește. Se acoperă și se răcește până la 24 de ore.