Dacă ar trebui să notați o listă de alimente care ar trebui să fie incluse într-o dietă sănătoasă, este posibil să renunțați la opțiuni virtuale precum pui la grătar, somon, afine, orez brun, broccoli și kale. Și ai avea dreptate. Studiul după studiu a arătat că consumul de legume, fructe, cereale integrale și proteine slabe, în timp ce are mai puțin de 15 g grăsimi saturate și 1.500 mg sodiu pe zi este cea mai sigură modalitate de a vedea numărul pe scară scăzută - și de a îmbunătăți în general sănătate.
Dar dacă te-am spune că uneori sunt permise și prăjiturile? „Dacă sunteți extrem de restrictivi cu alimentația dvs., vă garantați practic o viitoare rebeliune”, spune David Katz, MD, director fondator al Centrului de Cercetare Prevenție al Universității Yale și autor al noii cărți Proof Disease. „Veți simți în mod constant că suferiți, iar ispita va deveni mai puternică decât puterea voinței voastre, punându-vă în pericol pentru un chef.”
De fapt, cercetările recente ale Colegiului Skidmore au arătat că persoanele aflate într-un plan de pierdere în greutate, care „înșelă” - fie o dată pe săptămână, fie puțin în fiecare zi - încă pierd o cantitate semnificativă de greutate și grăsime corporală. De exemplu, într-un studiu de patru luni, dieterii care s-au tratat zilnic au pierdut 12 kilograme și 4 la sută din grăsimea corpului. Și un an mai târziu, cei mai mulți au menținut pierderea. „Oferirea oamenilor de șansa de a se răsfăța îi asigură că este bine să renunțe la ispită uneori, ceea ce îi ajută să se lipească de alegerile sănătoase de cele mai multe ori”, explică profesorul Paul Arciero, autorul principal al studiului și directorul Human Nutrition and Metabolism. Laborator la Colegiul Skidmore.
Trăiți pe o dietă și mai pierdeți în greutate? Este aproape prea bine să fie adevărat, dar o abordare măsurată înseamnă că poți să-ți faci tortul și să-l mănânci și tu. Vezi ghidurile noastre, astfel încât să poți face acest lucru în mod corect.
1. Aveți un plan de joc. Vino cu o regulă despre cât de des te poți îngădui. De exemplu, permiteți-vă să mâncați cartofi prăjiți doar o dată pe săptămână, spune Carolyn O'Neil, RD, autorul The Slim Down South Cookbook. În felul acesta vă veți simți sub control și, atunci când veți avea tratamentul, nu vă veți simți vinovat.
2. Faceți controlul porțiunii fără să creeze. „Poate fi rentabil să cumpărați un container cu jetoane cu valoare, dar acest lucru este mult prea ușor pentru a continua să ne întoarcem mai mult”, spune David Grotto, RD, autorul celor mai bune lucruri pe care le puteți mânca. „Plătește puțin mai mult pentru gustările porționate individual (le găsești, de obicei, în vrac la magazinele en-gros) și nu vei fi tentat să-ți faci drum printr-o pungă întreagă”.
3. Păstrați alimentele declanșatoare departe, departe. "Majoritatea oamenilor au cel puțin un aliment pe care nu îl pot opri", spune Cheryl Forberg, RD, autorul Flavor First și bucătarul și nutriționistul pentru The Biggest Loser. "Îndepărtați ispita luând un moment și gândindu-vă care sunt punctele tale slabe. Decideți atunci și acolo să nu stocați niciodată acele obiecte din casa dvs."
4. Fii prezent în acest moment. „Când vă bucurați de un tratament special, savurați-l cu adevărat”, spune Forberg. "Nu vorbiți la telefon și nu citiți o carte în timp ce mutați; studiile arată că oamenii mănâncă mai mult atunci când sunt distrași."
5. Fii selectiv. "Coco Chanel a recomandat faimos să eliminați cel puțin un accesoriu înainte de a ieși din casă. Folosiți aceeași filozofie de modă atunci când planificați o masă de înșelat", spune O'Neil. „Dacă doriți un hamburger cu slănină, cartofi prăjiți și un milkshake, săriți unul sau doi, astfel încât să nu treceți peste bord”. De exemplu, faceți brânza de brânză, dar aveți o ordine de cartofi prăjiți și săriți milkshake-ul.
6. Alege dulce sau sărat - nu ambele. "Centrul de apetit din creierul tau raspunde independent la diferite arome", spune Katz. "Deci, atunci când ai ceva dulce cu ceva sărat, creierul te va lăsa să mănânci mult mai mult înainte să te simți mulțumit. Dacă îi amesteci pe cei doi, vei ajunge să devorezi mai mult din amândoi."
7. Tăiați din nou zahăr adăugat și sodiu. "Când mănânci alimente zaharoase și sărate toată ziua, este nevoie de mult mai mult sodiu și zahăr pentru creierul tău să înregistreze gusturile respective", spune Katz. „Dar, dacă tăiați îndulcitori suplimentari sau sodiu în alimentele dvs. care nu sunt splurge, nu va trebui să mâncați cât mai multe chipsuri sau fursecuri pentru a ajunge în acel loc fericit în care simțiți că v-ați tratat.
8. Recuperați cât mai repede. Nu lăsați să vă transformați într-o pantă alunecoasă. „Ceea ce vrei să eviți este să mănânci un lucru nesănătos și apoi să-ți spui, oh, ei bine, întreaga zi este stricată, așa că la fel de bine pot continua să mă înghesuiesc și să încep proaspăt dimineața, spune Forberg. vagonul și continuă cu obiceiurile tale sănătoase normale și de exerciții fizice.
