Cizme umplute cu migdale cu sos cremos de tarhon | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

2 4 uncii ghete proaspete sau înghețate sau fileuri de talpă (grosime de 1/4 până la 1/2 inch)
½ cană brânză elvețiană mărunțită (2 uncii)
2 linguri de migdale tocate
1 lingură de arpagic
2 linguri margarină sau unt, înmuiat
Paprika
¼ cană vin alb uscat
¼ cană morcov ras
2 lingurițe de făină universal
⅛ lingurita uscata, strivita
Sare sare
Dash ardei alb
½ cană de lapte
1 cană de orez sălbatic fiert fierbinte
Tarhon proaspat (optional)

Pasul 1
Scurți peștele, dacă sunt congelați. Clătiți peștele; se usucă cu prosoape de hârtie. Pus deoparte.
Pasul 2
Pentru umplutură, într-un bol mic, combinați jumătate din brânza elvețiană, migdalele, arpagicul și 1 lingură de margarină sau unt.
Pasul 3
Lingură jumătate din umplutură pe un capăt al fiecărei bucăți de pește. Rotiți peștele în jurul umpluturii. Puneți peștele, cusute-l în jos, într-un mic vas de copt. Se presara cu paprika. Toarnă 3 linguri de vin în farfurie. Coaceți, neacoperite, într-un cuptor de 375 grade F timp de 15 minute sau până când peștele se scurge ușor cu o furculiță.
Pasul 4
Între timp, pentru sos, într-o cratiță mică gătește morcovul în margarina rămasă sau unt timp de 3 până la 4 minute sau până când este fraged. Se amestecă făina, tarhonul, sarea și ardeiul alb; adăugați lapte tot odată. Gatiti si amestecati pana cand amestecul este ingrosat si bubit. Se amestecă brânza elvețiană rămasă și vinul rămas.
Pasul 5
Pentru a servi, așezați rulouri de pește deasupra orezului sălbatic fierbinte; blat cu sos. Garnisiți cu tarhon proaspăt, dacă doriți. Face 2 porții.