Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Tăiați gros merele (nu coaja sau miezul). Puneți afine într-un vas greu de 10 sferturi; zdrobiti usor cu un masher de cartofi. Adăugați merele și apa. Aduceți la fierbere. Se fierbe ușor, neacoperit, 20 de minute, amestecând ocazional.
-
Aliniați un colizor mare sau o sită cu un strat dublu de brânză de 100% din bumbac; se așează peste un bol mare. Turnați amestecul de mere în colizor. Lăsați să stea aproximativ 30 de minute sau până când sucurile nu mai scurg Măsurați 4 căni de suc. Renunțați la fructe.
-
În același vas combinați sucul de mere-afine și zahărul. Se aduce la fierbere completă, amestecând pentru a dizolva zahărul. Se fierbe tare, neacoperit, aproximativ 15 minute sau până când foi de jeleu dintr-o lingură de metal și ajunge la 220 ° F. Scoateți vasul de la foc. Scurgeți rapid spuma cu o lingură de metal.
-
Jeleu fierbinte în borcane de conserve fierbinte, sterilizate cu jumătate de vopsea, lăsând un spațiu de cap de 1/4 inch. Ștergeți jante de borcan; reglați capacele și benzile cu șuruburi.
-
Procesați borcanele umplute într-un recipient cu apă clocotită 5 minute (începeți momentul când apa revine la fierbere). Scoateți borcanele din canner; se răcește pe rafturile de sârmă până la setare
Informații nutriționale
Porție: 75 calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 1 mg sodiu, 20 g carbohidrați, 1 g fibră, 18 g zahăr, 0 g proteine.
