Croissants la cuptor | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

Pasul 1
Pregătiți și răcoriți aluatul cu croissant cu metode rapide, conform indicațiilor. Tăiați aluatul încrucișat în 4 porții. Înfășurați și întoarceți 3 porții la frigider până când sunt gata de utilizare.
Pasul 2
Pentru a forma croissantele, pe o suprafață ușor aromată, rotiți o porție de aluat într-un dreptunghi de 16x8 inci. Tăiați dreptunghiul transversal în jumătate pentru a forma 2 pătrate. Tăiați fiecare pătrat pe diagonală pe jumătate pentru a forma 2 triunghiuri. (Veți avea 4 triunghiuri de la fiecare dreptunghi.) Rotiți fiecare triunghi dintr-o parte de 8 inci, rostogolindu-vă spre punctul opus.
Pasul 3
Repetați tăierea și modelarea cu restul de 3 porții. Așezați croissantele, în jos, cu o distanță de 4 cm pe foile de copt neîncruntate. Curba se termină. Acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald până la dublu (aproximativ 1 oră).
Pasul 4
Bateți oul și apa sau laptele folosind o furculiță. Periați ușor croissantele cu amestec de ou. Se coace într-un cuptor de 375 grade F timp de 15 minute sau până este auriu. Scoateți foile de copt. Se răcește ușor pe rafturile de sârmă. Serviți cald sau răcoros. Face 16 croissants.