Filet de vită cu roșii balsamice | case și grădini mai bune

ingrediente

• ½ cană oțet balsamic
• ⅓ ceașcă de roșii tăiate grosier, semințate
• 2 lingurițe ulei de măsline
• 2 fripturi de coajă de vită, tăiate grosime de 3/4 inci (aproximativ 8 uncii)
• 1 linguriță a smuls cimbru proaspăt

Directii

• Pasul 1

  Intr-o cratita mica aduceti otetul la fierbere. Reduce caldura; se fierbe, nu este acoperit, 5 minute sau până se reduce la 1/4 cană. Se amestecă roșiile în reducerea fierbinte a oțetului.

• Pasul 2

  Între timp, tăiați grăsimea din fripturi. Se presară cu sare și piper. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu-înalt. Adăugați fripturi; reduce căldura la mediu. Gătiti la dorința dorită, întorcând o dată. Se lasă 7 până la 9 minute pentru temperaturi rare (145 ° F) până la medii (160 ° F).

• Pasul 3

  Pentru a servi, reduceți oțetul cu lingură peste fripturi. Se presară cu cimbru.

Informații nutriționale

Porție: 275 calorii, (3 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 6 g grăsimi monoinsaturate), 76 mg colesterol, 80 mg sodiu, 12 g carbohidrați, 0 g fibre, 10 g zahăr, 26 g proteine.