Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Într-o cratiță medie aduceți rubarba și ceașcă 3/4 de apă la fierbere; reduce caldura. Se fierbe mai simplu, acoperit, timp de 6 până la 8 minute sau până când rubarba este foarte fragedă. Amestecați căpșunile; se lasă să stea 2 minute (nu se scurge).
-
Transferați amestecul de rubarba într-un blender. Acoperiți și amestecați până la neted, oprindu-vă să răzuie părțile în jos, după cum este necesar Adăugați zmeura; se acoperă și se amestecă până la neted. Dacă doriți, strecurați amestecul printr-o sită cu ochiuri fine și reveniți la blender. Adăugați sorbet, iaurt și miere; se acoperă și se amestecă până la neted. *
-
Turnați amestecul în tăvi cu cuburi de gheață și congelați peste noapte până când este ferm. Transferați cuburile de smoothie într-o pungă de congelare de 1 galon; sigilați și congelați până la 6 luni.
-
Pentru a servi, într-un borcan cu șurub, așezați 6 cuburi de smoothie pe porție. Se lasă să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute. Adăugați 3 linguri de apă pe porție; se unge ușor cu o furculiță. Acoperiți și agitați bine până la neted. (Sau într-un blender combinați 6 cuburi de smoothie și 3 linguri de apă pe porție. Acoperiți și amestecați până când netede, răzuind în jos părțile frecvent.) Toarnă în pahare înalte și servește imediat.
*
Dacă doriți, adăugați 3/4 cană de lapte în amestecul purificat. Acoperiți și amestecați până la neted. Se toarnă în pahare înalte și se servește imediat.
Informații nutriționale
Porție: 129 calorii, (1 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 4 mg colesterol, 28 mg sodiu, 26 g carbohidrați, 4 g fibre, 19 g zahăr, 4 g proteine.
