Supa de ciuperci de orez brun și sălbatic | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ceapă mărunt tăiată mărunt (1/3 cană)
• 1 lingura margarina sau unt
• 1 49 de uncie poate bulion de pui cu sodiu redus
• ¼ cană orez brun
• ¼ cană orez sălbatic, clătit
• 1 Wontons de ciuperci de spanac (vezi rețeta de mai jos)
• 1 morcov mediu, feliat subțire (aproximativ 1/2 cană)
• 1 lingură a smuls cimbru proaspăt sau 1/2 linguriță de cimbru uscat, zdrobit
• Poduri de mazăre rabatabile (opțional)
• Crengute de cimbru proaspăt (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță mare se gătește și se amestecă ceapa în margarină fierbinte sau unt, până ce ceapa este fragedă, aproximativ 3 minute. Adăugați cu grijă bulionul și duceți la fierbere. Adăugați orez brun crud și orez sălbatic crud. Reveniți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, acoperit, timp de 40 de minute.

• Pasul 2

  Reveniți la fierbere. Adăugați cratele de ciuperci de spanac, morcov și cimbru în cratiță; reduce caldura. Gătiti, neacoperite, timp de 2 până la 3 minute sau până când se fac vagoane și morcovul este fraged. Condimentează după gust. Se dorește, dacă doriți, cu păstăițe de mazăre și cu cimbru proaspăt. Face 6 porții pentru aperitiv sau farfurie.

Informații nutriționale

Porție: 195 calorii, (1 g grăsimi saturate, 3 mg colesterol, 946 mg sodiu, 30 g carbohidrați, 1 g fibră, 7 g proteine.

---

Wontons de ciuperci de spanac

ingrediente

• 1 cană ciuperci mărunțite fin (cum ar fi buton, crimini, shiitake, chanterelle, stridie și / sau porcini)
• 1 cană frunze proaspete de spanac pentru copii sau frunze de spanac tocate
• 2 linguri ceapa verde feliata
• 1 lingura margarina sau unt
• 1 lingură amidon de porumb
• ½ linguriță cimbru proaspăt sau 1/4 linguriță cimbru uscat
• ¼ linguriță sare
• ¼ linguriță de ardei
• 18 piei wonton de 4 inch

Directii

• Pasul 1

  Într-o tigaie mare, gătiți și amestecați ciupercile, spanacul și ceapa verde în margarină sau unt fierbinte timp de 3 minute sau până când lichidul este aproape dispărut. Amestecați amidon, cimbru, sare și piper. Pus deoparte. Periați marginile de înveliș wonton de 18 inch cu apă. Lingură 1 linguriță de umplutură scăzută pe centrul ambalajului wonton. Îndoiți pe jumătate în diagonală pentru a forma un triunghi, apăsând ușor laturile împreună pentru a sigila în umplere. Dacă doriți, aduceți cele două colțuri opuse, suprapunându-se ușor în centru. Umezeste marginile si ciupeste intre ele. Acoperiți vasele umplute cu folie de plastic până când sunt gata de gătit