Bruschetta cu brânză de capră | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 8 uncii paine în stil baguette franceză
• 2 linguri ulei de măsline
• 3 uncii chevre moi (brânză de capră), mărunțite
• 2 uncii de brânză cremă ușoară (Neufchatel)
• 2 lingurițe suc de lămâie
• 1 lingurita smulsa salvie proaspata sau 1/4 lingurita salvie macinata
• 1 borcan de 7 uncii ardei iute roșii dulci, scurse și tăiate în fâșii
• 1 ¼ de cani de măsline italiene sau coapte tăiate grosier
• ½ linguriță ulei de măsline
• Salvie proaspătă mărunțită

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 425 de grade F. Tăiați pâinea în felii groase de 1/2 inch. Ungeți ușor ambele părți ale fiecărei felii cu cele 2 linguri de ulei de măsline. Aranjați pe o hârtie de copt neîngrijită. Coaceți aproximativ 10 minute sau până când sunt crocante și maro deschis, întorcând o dată. Dacă doriți, transferați toasturile răcite într-un recipient de depozitare. Acoperiți și păstrați toasturile la temperatura camerei până la 24 de ore.

• Pasul 2

  Între timp, într-un castron mediu de amestecare se amestecă brânza de capră, cremă ușoară, sucul de lămâie și salvia smântână sau oregano. Tăiați ardeiul roșu în fâșii. Se toacă măslinele mărunțite în 1/2 linguriță ulei de măsline.

• Pasul 3

  Pentru a asambla, întindeți fiecare felie de pâine prăjită cu amestec de brânză. Topim cu fâșii de piper roșu, măsline tocate și frunze de salvie. Serviți cald sau la temperatura camerei. Pentru a se încălzi, întoarceți feliile pe foaia de copt neîngrijită. Coaceți într-un cuptor de 425 de grade F aproximativ 3 minute sau până când încărcăturile se încălzesc. Face aproximativ 24 de porții.

Informații nutriționale

Porție: 57 de calorii, (1 g grăsimi saturate, 5 mg colesterol, 94 mg sodiu, 5 g carbohidrați, 1 g fibră, 2 g proteine.