Cuprins:
- ingrediente
- Directii
- Zahar de scortisoara (optional):
- Sirop de scorțișoară (opțional):
- Informații nutriționale
ingrediente
Directii
-
Într-un bol de amestecare amestecați făina, praful de copt, sarea și smântâna de tartru. Tăiați scurtarea până la combinarea completă. Faceți o fântână în centrul amestecului de făină.
-
Într-un bol mic amestecând ouăle și laptele. Se adaugă în amestecul de făină dintr-o dată. Amestecați până când aluatul se agață împreună.
-
Pe o suprafață ușor aromată, frământați aluatul aproximativ 2 minute sau până la netezire. Împărțiți aluatul în 24 de porții egale; modelați fiecare porțiune într-o bilă. Acoperiți aluatul și lăsați să se odihnească timp de 15 până la 20 de minute.
-
Într-o tigaie grea de 10 inci, încălziți ulei de 3/4 inci până la 375 grade F. Între timp, pe o suprafață ușor inflorită, rotiți fiecare bilă într-un cerc de 4 inci.
-
Se prăjesc 1 cerc la un moment dat în ulei fierbinte timp de 1 la 1-1 / 2 minute pe fiecare parte sau până la auriu. Scurgeți pe prosoape de hârtie. Se presară cu zahăr sau scorțișoară de scorțișoară, sau se strecoară cu sirop de scorțișoară. Face 24 de bunuelos.
Zahar de scortisoara (optional):
-
Într-un bol de amestecare amestecați împreună 1/2 cană zahăr și 1 linguriță scorțișoară măcinată.
Sirop de scorțișoară (opțional):
-
Într-o cratiță mică combinați 1/2 cană zahăr, 1/4 cană zahăr brun ambalat, 1/4 cană apă, 1 lingură sirop de porumb și 3 inci lipiți scorțișoară sau scorțișoară scorțișoară. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți ușor, fără a agita, aproximativ 20 de minute sau până la grosime. Renunțați la băț de scorțișoară. Face aproximativ 2/3 cana sirop.
Informații nutriționale
Porție: 112 calorii, (1 g grăsimi saturate, 18 mg colesterol, 67 mg sodiu, 12 g carbohidrați, 2 g proteine.
