Idei și sfaturi pentru decorarea tortului | case și grădini mai bune

Idei ușoare pentru decorarea tortului: adăugați conducte

Folosind o pungă de patiserie cu un vârf mare de stele, vă va ajuta să re-creați aspectul acestui tort cu ciocolată albă cu două straturi. Nuanțați fiecare rând de înghețare, pentru a produce un efect ombre.

O tehnică ușoară care oferă tortului tău un aspect sofisticat este să-ți gătești înghețarea printr-o pungă de patiserie. Există diferite tipuri de sfaturi pentru pungi care vă vor oferi diferite aspecte pe tort:

Sfaturile rotunde sunt folosite pentru a crea linii, puncte și scriere.
Sfaturile stelare sunt utilizate pentru a crea stele, scoici, flori, borduri decorative și rozete.
Sfaturile de frunze sunt folosite pentru a realiza forme de frunze.
Sfaturi pentru coșul de țesut sunt utilizate pentru a realiza zăbrele și liniile și bordurile asemănătoare panglicii.

Cum se decorează o prăjitură cu îngheț

Umpleți o pungă de patiserie aproximativ două treimi plină de îngheț.

Îndoiți colțurile și rotiți punga în jos până la îngheț.

Cu o mână, prindeți punga lângă rola deasupra înghețului.

Aplicați presiune cu palma, forțând înghețarea spre vârf.

Folosiți cealaltă mână pentru a ghida vârful pungii.

Încercați rețeta pentru tortul nostru cu ciocolată albă cu două straturi

Obțineți instrucțiuni pas cu pas despre cum să înghețați o prăjitură

Idei ușoare pentru decorarea tortului: adăugați topping-uri creative

Rețeta noastră pentru prăjitura prezentată folosește o combinație dulce de căpșuni feliate și prăjituri cu jumătate de tort cu ciocolată.

În loc să obțineți aspectul perfect pentru tortul dvs. cu înghețată piped, puteți obține un aspect creativ adăugând fructe proaspete, prăjituri cumpărate și nuci. Iată câteva idei creative de topping tort, inclusiv inspirație pentru modul de decorare a unui tort cu căpșuni:

Boabe întregi mici
Fructe feliate
Pecan, caju sau jumătăți de nucă
Migdale feliate sau feliate
Alune tocate, fistic sau alune
Nuci de cocos prăjite sau crude decupate sau mărunțite
Gingersnaps
Biscuiți sandwich cu umplutură cremă

Sfat pentru decorarea tortului: Asigurați-vă că veți servi prăjituri înfrumusețate cu prăjiturele sau fructe proaspete în două ore.

Obține rețeta pentru tortul nostru Berries & Cookies

Idei ușoare pentru decorarea tortului: utilizați decorațiuni de copt

Tortul nostru Rainbow Pinwheel apare cu culoare. Pentru a obține linii curate atunci când decorați cu piese neacoperite, utilizați benzi de hârtie cerată pentru a oferi borduri.

Consultați culoarul de coacere din supermarketuri, magazine de artizanat sau magazine alimentare specializate pentru unele dintre aceste garnituri comestibile. Iată câteva pe care le veți găsi, plus sfaturi despre cum să le utilizați cel mai bine:

Materialele neacoperite: Disponibile în culori mixte sau individuale, aceste mici bile opace adaugă o notă de culoare și textură tortului tău.
Zaharuri decorate colorate: alegeți dintr-o mare varietate de culori de zaharuri grosiere, cum ar fi zaharuri sclipitoare sau zaharuri cu șlefuire cu granulație fină pentru a adăuga paiete.
Zahar de perle: aceste mici bile albe de opac de zahăr adaugă o textură unică la prăjituri.
Sclipici comestibile: acest zahăr colorat, de culoare, adaugă un aspect strălucitor prăjiturilor.
Călătorii: Numite și stropi, aceste mici decorațiuni cilindrice sunt disponibile în culori simple sau mixte.
Confetti: Aceste decorațiuni colorate, pline de tort, au mai multe forme pentru aproape orice ocazie și sărbătoare.

Sfat pentru decorarea tortului: folosiți stencilele pentru a crea forme, cum ar fi inimile cu sclipici comestibile, zaharuri pentru decorare sau nonpareils.

Obține rețeta pentru tortul nostru de curcubeu Pinwheel

Idei ușoare pentru decorarea tortului: Folosiți bomboane

Bilele de gumă sunt o alegere potrivită pentru bomboane pentru acest tort creativ. Ia rețeta!

Decorarea unui tort cu bomboane vă oferă o serie de idei creative. Iată câteva tipuri de bomboane care pot fi aranjate cu ușurință pentru a realiza modele și borduri decorative:

Bucăți minunate de bomboane acoperite cu ciocolată
Alune sau stafide acoperite cu ciocolată
Jeleuri
Gumdrops
Benzi de licorice
Rulouri de fructe sau piele
Batoane de mentă
Bile de lapte maltat integral sau zdrobit
Paiele cu aromă de fructe

Obțineți rețeta pentru tortul nostru cu mașini cu gumă

Aflați încă 11 modalități distractive de a decora un tort cu bomboane!

Idei ușoare pentru decorarea tortului: Ascundeți o surpriză în interior

Uneori nu poți judeca un tort prin înghețarea lui. Pentru tortul nostru de curcubeu de aur, am folosit înghețarea pentru ca tortul să pară un curcubeu, dar am ascuns adevărata surpriză în interior. Exteriorul nu trebuie să fie simplu (poate fi la fel de acoperit cu bomboane ca și interiorul!), Dar este o surpriză distractivă să tai într-o simplă prăjitură și să dezvălui stropi sau bomboane debordante. Oricât de elementare ar fi decorațiunile de suprafață, nimic nu este mai impresionant decât tăierea într-o prăjitură pentru a dezvălui ciocolată, stropi sau alte bomboane ascunse în interior. Pentru a crea acest efect, coaceți patru straturi rotunde de tort. Lăsați două dintre straturi intacte și tăiați un cerc mic din centrul celor două straturi rămase. Puneți un strat întreg pe fund și îngheț, apoi stivați cele două straturi cu o gaură decupată deasupra, înghețând fiecare strat între ele. Umpleți gaura centrală cu umplutura dorită, apoi completați-l cu ultimul strat de tort complet. Gheață după dorință și așteptați marea dezvăluire când tăiați prima felie! Iată câteva idei pentru completarea interiorului tortului tău:

Pentru a face o oală de aur demnă de Ziua Sf. Patrick, folosește bile de ciocolată acoperite cu bomboane de aur
Pentru iubitorul de ciocolată final, completați o prăjitură cu versiuni în miniatură ale bomboanelor lor preferate sau alte delicioase cu ciocolată

Pentru a sărbători o zi de naștere, completați centrul cu stropi multicolore pentru o surpriză festivă după ce ați stins lumânările

Încercați să folosiți doar stropi roz sau albastru pentru o surpriză dulce la o petrecere dezvăluită de gen

Elementele de bază pentru decorarea tortului: alegerea înghețării

Înainte de a putea începe decorarea tortului, trebuie să răspândiți cu generozitate baza pe toate părțile tortului. În această fotografie am folosit rețeta de înghețată cu crema de vanilie.

Înainte de a începe orice decorare a tortului, va trebui să alegeți o înghețare. Puteți bate cu ușurință o înghețare de casă sau dacă sunteți strâns la timp, folosiți înghețarea achiziționată din magazin (la fel de bine!). Rețineți că soiurile de înghețare cremoase funcționează cel mai bine pentru conducte, iar soiurile de înghețate cu frisca se răspândesc și se învârt lin și uniform.

Ai probleme în alegerea unei înghețuri? Aflați cum să faceți clasicele noastre unturi de unt.

Elementele de bază pentru decorarea tortului: adăugarea de culoare la înghețare

Când decorați tortul, opțiunile de culoare pentru înghețare sunt practic nelimitate.

După ce alegeți înghețarea pe care o veți folosi, trebuie să decideți dacă doriți să vă nuanțați sau să vă aromatizați înghețarea. Înghețurile de unt, înghețurile albe și înghețurile de brânză cremă pot fi nuanțate aproape orice culoare și aromate pentru a se potrivi cu aroma tortului.

Cum se colorează înghețarea

Există trei moduri de a adăuga culoare la înghețare (una adaugă și aromă!). Pasta sau gelul de colorat este foarte concentrat și vine într-o varietate de culori (îl puteți găsi la magazinele hobby și la magazinele de gătit specializate). Un pic merge mult cu acest tip de colorare a alimentelor - întoarceți doar o scobitoare în colorare și amestecați bine cu înghețarea. Adăugați culoarea puțin câte puțin până când aveți nuanța dorită.

Colorantul alimentar lichid se găsește mai frecvent în magazinele alimentare și este de obicei ambalat într-un set de patru culori: roșu, galben, verde și albastru. Pentru a folosi, agitați picături de colorare alimentară în îngheț (amestecați și potriviți culorile primare pentru a obține nuanțe creative!) Până când obțineți culoarea dorită.

Dacă doriți să săriți coloranții artificiali, puteți urma instrucțiunile noastre pentru înghețarea naturală pentru colorare. Deoarece această metodă folosește fructe și legume amestecate, va adăuga un pic de aromă înghețării. Simțiți-vă liber să obțineți un pic de creare pentru a vă amesteca culorile, dar puteți urma, de asemenea, ghidul nostru pentru utilizarea căpșunilor, piersicilor, mango și multe altele pentru a face roz, violet, galben și verde.

Obțineți instrucțiunile noastre despre cum să colorați înghețarea cu fructe și legume

Cum se aromează înghețarea

Pentru puțin ceva în plus, puteți adăuga aroma la înghețarea dvs. pentru a completa aroma tortului. Alegeți din diferite arome și extracte, precum vanilie, migdale, rom sau arțar, precum și diferite lichioruri (zmeură, alune, cafea) și zestă de citrice pentru a adăuga arome deosebite înainte de decorarea tortului.

Cum se face rapid: coaceți și înghețați un tort

Cele mai bune instrumente pentru decorarea tortului pentru înghețare

Indiferent dacă vă aruncați pe o haină rapidă cu firimituri sau încercați să creați marginea finală netedă, orice decorator de tort are nevoie de câteva provizii de încredere pentru prăjituri. Pentru a împrăștia înghețul pe partea de sus a tortului sau de-a lungul părților laterale, folosiți o spatulă off-set. Acest instrument poate fi, de asemenea, excelent pentru a crea vârtejuri destul de înghețate în partea superioară și laterală. Dacă doriți să netezi înghețul de pe tort sau să amestecați dungi de tuburi de îngheț, împreună, asigurați-vă că aveți la îndemână un raclet de bancă. Și, bineînțeles, pentru a facilita înghețarea și netezirea, asigurați-vă că așezați prăjitura pe un suport rotativ sau rotativ, înainte de înghețare. Acest lucru va face adăugarea și netezirea înghețării SO mult mai rapidă!

Aflați cum să folosiți un raclet pentru bancă pentru marginea finală netedă pe îngheț

Cele mai bune instrumente pentru decorarea tortului pentru conducte

Dacă doriți să creați rânduri ondulate, flori superbe sau vârtejuri frumoase, conducta este răspunsul. Puteți utiliza o pungă de tubulatură cu sfaturi dacă doriți să puteți țevla diferite forme de îngheț, sau puteți umple o pungă de plastic cu îngheț și să tăiați un colț mic dacă doriți doar să puteți țevla dreaptă. Această metodă este cea mai bună pentru conductele de inscripționare a literelor, dungi sau pentru a desena modele cu mână liberă cu îngheț.

Nu aveți o pungă? Aflați cum să decorați cu câteva instrumente de tort pe care le aveți deja la îndemână!