Pâine albastru Calico | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 ouă, ușor bătute
• ½ cană de lapte de unt
• 5 linguri ulei de canola
• 2 linguri miere
• 1 cană de porumb înghețat la foc
• 1 linguriță ardei iute semințat și tocat fin *
• 1 cană făină de toate scopurile
• ¾ ceașcă de porumb albastru
• 1 linguriță sare
• 1 linguriță praf de copt
• ¼ linguriță de coacere

Directii

• Pasul 1

  Introduceți o tigaie din fontă de 10 inci în cuptor și preîncălziți cuptorul la 400 ° F.

• Pasul 2

  Într-un bol mic combinați ouăle, laptele cu unt, 4 lingurițe. din ulei și mierea. Amestecați porumbul și ardeiul jalapeño.

• Pasul 3

  Într-un bol mediu amestecați următoarele cinci ingrediente (prin bicarbonat de sodiu). Se adaugă amestecul de ouă simultan în amestecul de făină; se agită doar până la umezit.

• Pasul 4

  Scoateți tigaia fierbinte din cuptor. Adăugați 1 lingură rămasă. ulei, învârtindu-se să se coacă. Împrăștiați tava într-o tigaie pregătită. Coaceți 15 până la 18 minute sau până când blatul este auriu și o scobitoare iese curată. Se răcește în tigaie pe un suport de sârmă cu 20 până la 30 de minute înainte de servire.

Faina de porumb albastru

Porumb albastru este făcut din porumb albastru întreg și este cel mai popular în sud-vestul. Căutați făină de porumb albastră în culoarul de copt la magazinul alimentar sau pe piața mexicană. Marcile lui Bob Mill Red și Anson Mills poartă ambele făină de porumb albastră.

sfaturi

Înlocuiește porumb galben pentru porumb albastru.

*

Ardeii din Chile conțin uleiuri care îți pot irita pielea și ochii. Purtați mănuși de plastic sau cauciuc atunci când lucrați cu ele.

Informații nutriționale

Porție: 120 calorii, (1 g grăsime saturată, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 24 mg colesterol, 212 mg sodiu, 15 g carbohidrați, 1 g fibră, 3 g zahăr, 3 g proteine.