Supa caramelizată de blot blot | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 felii de slănină
• 1 ½ cani de ceapă feliată (12 medii)
• 3 cutii de 14, 5 uncii bulion de pui redus cu sodiu
• 1 cană roșii cu semințe și roma tocate (3 medii)
• 2 cani ¼ de escarolă sau rumenă tocat grosier

Directii

• Pasul 1

  Într-o tigaie mare, gătește slănină la foc mediu până este crocantă. Îndepărtați slănina și scurgeți pe prosoape de hârtie, rezervând 1 lingură picături în tigaie. Slănină grosieră; pus deoparte.

• Pasul 1

  Adăugați urechi la picăturile rezervate. Gătiti, acoperite, la foc mediu-mic, timp de 13 până la 15 minute sau până la licitație, amestecând ocazional. Gătiti, neacoperite, la foc mediu-înalt timp de 3 până la 5 minute sau până la auriu, amestecând frecvent.

• Pasul 2

  Transferați paiele într-o cratiță mare; adăugați bulion și roșii. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se fierbe timp de 5 minute. Se amestecă escarola; gateste 5 minute mai mult. Topim fiecare porție cu slănină sfărâmată.

Informații nutriționale

Porție: 154 calorii, (2 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 11 mg colesterol, 871 mg sodiu, 16 g carbohidrați, 4 g fibre, 8 g zahăr, 10 g proteine.