Cupcakes cu vanilie de vișine-migdale | case și grădini mai bune

ingrediente

• ½ cană de unt
• 4 albusuri
• 2 cani faina cu toate scopurile
• 1 linguriță praf de copt
• ½ linguriță sare
• ¼ linguriță de coacere
• ¾ ceașcă de lapte sau lapte acru *
• ⅓ ceașcă suc de cireșe maraschino
• 1 ½ cani de zahar
• 1 lingurita vanilie
• ½ linguriță extract de migdale
• 12 cirese maraschino, la jumătate
• 1 rețetă Înghețarea cu unt de vișine și migdale
• Cireșe Maraschino cu tulpini (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Lăsați untul și albusurile de ou să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute. Între timp, linia de douăzeci și patru de pahare de brioșă de 2-1 / 2 inci cu căni de copt din hârtie (sau acoperire cu spray de gătit). Într-un bol mediu amestecați făina, praful de copt, sarea și soda de copt. Într-o ceașcă de măsurare cu 2 pahare, combină lâna de unt și sucul de cireșe; pus deoparte.

• Pasul 2

  Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Într-un bol mare de amestecare bateți untul cu un mixer electric la viteză medie până la mare timp de 30 de secunde. Adăugați zahăr, vanilie și extract de migdale; bate până la combinare. Adăugați albușurile de ou, pe rând, bătând bine după fiecare adăugare. Adăugați alternativ amestec de făină și amestec de lapte de unt la amestecul bătut, bătând cu viteză mică după fiecare adăugare, până la combinare.

• Pasul 3

  Se linge bătut în cupe de brioșă pregătite, umplând fiecare aproximativ două treimi. Folosiți spatele unei linguri pentru a netezi amestecul în căni. Apăsați o jumătate de cireș în tavă în fiecare cană.

• Pasul 4

  Se coace timp de 15 până la 18 minute sau până când topurile se revarsă când se atinge ușor. Răcori cupcakes în cupe de brioșă pe rafturi de sârmă timp de 5 minute. Îndepărtați cupcakes-urile din căni de brioșă. Se răcește complet pe rafturile de sârmă.

• Pasul 5

  Folosind o pungă de patiserie prevăzută cu un vârf mare de stele, țeavă untul Cherry-Almond Se îngheță peste blaturile de cupcakes. Dacă doriți, adăugați cu vișine. Face 24 de cupcakes (2-1 / 2 inch).

* Sfat pentru bucătărie:

Pentru a face 3/4 cană de lapte acru, puneți 2 lingurițe de suc de lămâie sau oțet într-o cană de măsurare. Adăugați suficient lapte pentru a face 3/4 cană lichidă; se amestecă. Lăsați amestecul să stea 5 minute înainte de utilizare.

Direcții de întoarcere:

Așezați cupcakes-ul neînghețat într-un recipient etanș; acoperi. Păstrați la frigider până la 3 zile sau congelați până la 1 lună. Tăiați cupcakes, dacă sunt congelați. Înghețarea conform indicațiilor.

Informații nutriționale

Porție: 262 calorii, (5 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 21 mg colesterol, 151 mg sodiu, 47 g carbohidrați, 0 g fibre, 37 g zahăr, 2 g proteine.

---

Înghețarea cu unt de vișine și migdale

ingrediente

• ½ cană de unt, înmuiat
• 4 cani zahar pudra
• 3 linguri suc de vișine maraschino sau lapte
• ½ linguriță extract de migdale
• Lapte

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mare de amestecare, bateți untul cu un mixer electric, cu viteză medie, până când este neted. Adăugați treptat 1 cană de zahăr pudră, bătând bine. Bateți în suc de vișine maraschino și extract de migdale. Bateți treptat în zahăr pudră suplimentar. Dacă este necesar, bateți cu suc suplimentar sau lapte, 1 linguriță simultan, până când înghețarea atinge consistența răspândirii.

* Sfat pentru bucătărie:

Dacă se folosește lapte în loc de suc de vișine, folosiți colorant roșu pentru a nuanța rozul înghețat.