Supă de mărar de pui | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 jumătate de kilogram fără piele de pui jumătăți dezosate, tăiate în bucăți de 1 inch
• 2 linguri ulei vegetal
• 3 bucăți de pui de pui de 32 de uncii
• ¾ ceașcă de orez brun crud
• 3 cani cartofi dulci tocați și decojiți (1 kilogram)
• 1 ½ cani morcovi felii subtiri
• 1 cană de fasole verde tăiată înghețată
• 1 cană ceapă verde tocată
• 1 ½ linguri de buruieni uscate de mărar
• Condimente fără sare (cum ar fi doamna Dash®)
• Sare
• Piper negru

Directii

• Pasul 1

  Într-o oală de stoc sau cuptorul olandez de 6-8 sferturi gătește puiul în ulei fierbinte la foc mediu până se rumeneste. Scoateți din oală; pus deoparte.

• Pasul 2

  Adăugați bulionul de pui în oală; aduce la fierbere. Adăugați orez. Reduce caldura; se fierbe, se acoperă, 20 de minute. Adăugați pui, cartofi dulci, morcovi și fasole verde. Mai simplu, acoperit, 15 minute.

• Pasul 3

  Adăugați ceapa verde și buruiana de mărar. Mai simplu, acoperit, cu 5 minute mai mult sau până când legumele și orezul sunt fragede. Condimentează după gust cu condimente fără sare, sare și piper.

Informații nutriționale

Porție: 136 de calorii, (0 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 1 g grăsime monoinsaturată), 35 mg colesterol, 739 mg sodiu, 14 g carbohidrați, 2 g fibre, 3 g zahăr, 12 g proteine.