Pui, ciuperci și broccoli cu conopidă alfredo | case și grădini mai bune

ingrediente

Conopida Alfredo

• 1 conopidă de cap, mărunțită în bucăți de 1 inch
• ½ cub de bouillon de pui
• ½ cana parmezan
• ¼ linguriță sare, plus mai multe după gust
• Ardei negru, după gust
• Nucșoară, după gust (opțional)

Pui și legume

• 4 jumătăți mici ale pieptului de pui, dezosate
• Sare si piper
• 8 uncii de ciuperci, la jumătate
• 1 lingură de măsline sau ulei de gătit
• 1 lamaie
• 3 cani flori proaspete de broccoli

Directii

• Pasul 1

  Faceți conopida Alfredo: Umpleți o tigaie cu sos mare pe jumătate cu apă și duceți la fierbere. Se adaugă bucăți de conopidă și se fierbe timp de 30 de minute sau până la licitație. Rezervați 1/2 cană apă de gătit, apoi scurgeți. Se dizolvă bulionul în apă de gătit rezervată. Într-un procesor alimentar, combinați conopida fiartă, amestecul de bouillon, parmezanul și 1/4 linguriță de sare. Procesați pentru a forma un sos cremos. Transferați într-o tigaie mare pentru a menține cald și condimentați după gust cu sare, piper negru și nucșoară (dacă folosiți).

• Pasul 2

  Condimentează puiul cu sare și piper. În tigaie mare pui brun și ciuperci 4 minute în ulei fierbinte, întorcând puiul la jumătate.

• Pasul 3

  Între timp, mărunțiți 2 lingurițe coajă de lămâie; pus deoparte. Feliați lămâie. Adăugați brocoli și felii de lămâie în tigaie. Acoperi; gătiți 8 minute sau până când se termină puiul (170 de grade F pe un termometru citit instant).

• Pasul 4

  Distribuie uniform Alfredo pe patru farfurii. Blat cu pui și legume.

Informații nutriționale

Porție: 295 calorii, (5 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 91 mg colesterol, 705 mg sodiu, 16 g carbohidrați, 4 g fibre, 5 g zahăr, 35 g proteine.