Fripturi tocate cu chili | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 fripturi de ribeye de vită, tăiate grosime de 1 inch (aproximativ 1-1 / 2 lire sterline)
• 1 lingură de chili pudră
• 1 lingura ulei de masline
• 1 ½ linguriță de oregano uscat, zdrobit
• ½ linguriță sare
• ½ linguriță chimen măcinat

Directii

• Pasul 1

  Tăiați grăsimea din fripturi. Puneți fripturile într-un singur strat într-un vas superficial. Pentru frecare, într-un bol mic, combinați pudra de chili, ulei, oregano, sare și chimen. Presărați amestecul de condimente uniform pe ambele părți ale fiecărei fripturi; frecați-vă cu degetele. Acoperiți și marinați la frigider pentru cel puțin 1 oră sau până la 2 ore.

• Pasul 2

  Așezați fripturile pe suportul unui grătar descoperit direct peste cărbune mediu. Grătară până la dorința dorită, întorcând o dată pe jumătate prin grătar. Se lasă 11 până la 15 minute pentru doneness mediu-rar (145 de grade F) sau 14-18 minute pentru un nivel mediu (160 de grade F). Tăiați fiecare friptură pe jumătate. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 323 calorii, (5 g grăsimi saturate, 92 mg colesterol, 376 mg sodiu, 1 g carbohidrați, 1 g fibre, 42 g proteine.