Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Atașați gulerele de folie la opt feluri de sufleu de 5 uncii: Pliați opt benzi de folie de 12x4 inci pe jumătate în lungime. Se acoperă 1 parte a fiecărei benzi cu acoperire antiaderentă. Așezați în jurul vaselor neîngrădite cu partea acoperită și extindând 1 centimetru deasupra vaselor. Asigurați-vă cu bandă sau cu o bucată de coardă. Pus deoparte.
-
În bolul mediu, amestecați împreună 1/4 cană de zahăr, pudră de cacao și scorțișoară. Se adaugă 2/3 cană lapte și vanilie. Se amestecă cubulețe de pâine; pus deoparte.
-
În cratiță mică, topiți untul; se amestecă făina. Adăugați 2/3 cana de lapte. Se gătește și se amestecă până se îngroașă și se coace. Scoateți din foc. În bolul mediu, bateți gălbenușurile de ou cu mixerul electric timp de 5 minute sau până când sunt groase și colorate cu lămâie. Se amestecă încet în amestecul de făină; se amestecă în amestecul de pâine.
-
Spălați bine bătaiele. În bol mare, bate albusurile de ou până se formează vârfuri moi (ondularea vârfurilor). Adăugați încet 3 linguri de zahăr, bătând până se formează vârfurile rigide (vârfurile stau drept). Îndoiți amestecul de pâine în albusuri. Transfer la feluri de mâncare preparate. Se coace timp de 20 până la 25 de minute sau până când cuțitul introdus în apropierea centrelor iese curat. Serviți imediat. Face 8 porții.
*
Pentru a usca cuburi de pâine, coaceți 2 căni de pâine franceză tăiată în cuburi de 1/2 inci într-o tigaie superficială într-un cuptor de 350 de grade F aproximativ 8 minute sau până se usucă și crocantă, amestecând cubulele o dată.
Informații nutriționale
Porție: 144 calorii, (1 g grăsimi saturate, 78 mg colesterol, 135 mg sodiu, 22 g carbohidrați, 1 g fibră, 6 g proteine.
