Shortcakes cu ciocolată-căpșuni | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

4 căni de căpșuni feliate
¼ cană zahăr
1 ⅔ cani făină pentru toate scopurile
⅓ cană pudră de cacao neindulcit
¼ cană zahăr
1 lingură praf de copt
¼ linguriță sare
½ cană de unt sau margarină
1 ou batut
⅔ cupă de lapte
1 cană frișcă
Topping înghețată de ciocolată (opțional)
Căpșuni întregi (opțional)
2 linguri zahăr
1 lingurita vanilie

Directii

Pasul 1
Ungeți ușor o foaie de copt. Combinați căpșunele feliate și 1/4 cană de zahăr. Pus deoparte.
Pasul 2
Pentru preparate scurte, într-un vas mediu de amestecare se combină făina, pudra de cacao, 1/4 cană de zahăr, praful de copt și sarea. Se taie în unt sau margarină până când amestecul seamănă cu firimiturile grosiere. Combinați oul și laptele; adăugați toate odată la amestecul de făină și amestecați până când este umezit. Aruncați aluatul în 6 porții pe foaia de copt pregătită.
Pasul 3
Coaceți într-un cuptor de 450 grade F timp de 10 până la 12 minute sau până când o scobitoare introdusă în centre iese curată. Se răcește ușor pe un suport de sârmă.
Pasul 4
Pentru a servi, împărțiți scurtăturile calde în jumătate transversale. Într-un bol mic, răcit, amestecați frisca, cele 2 linguri de zahăr și vanilia cu un mixer electric la viteză medie până se formează vârfuri moi. Se lingă puțină frișcă pe fundul scurt. Blat cu căpșuni feliate. Adăugați blaturi scurte și deasupra cu frișca rămasă. Se dorește cu topping de înghețată de ciocolată și se garnisește cu căpșuni întregi, dacă doriți. Face 6 porții.

sfaturi

Pregătiți și coaceți shortcakes; se răcește complet pe suportul de sârmă. Puneți-l în recipientul pentru congelare sau punga de congelare din plastic; sigilați, etichetați și congelați până la 2 săptămâni. Pentru a servi: înfășurați scurtături congelate în folie. Coaceți în cuptorul de 350 de grade F timp de 10 minute sau până la cald.