Prăjitură cu dovlecel cu ciocolată | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 oua
• ½ cană ulei vegetal sau ulei de canola
• ⅔ cană ambalată zahăr brun deschis
• ⅓ ceașcă de lapte
• 1 linguriță vanilie pură
• 1 ps cani făină de grâu integral alb
• ⅓ ceașcă pulbere de cacao cu proces olandez
• ¾ linguriță sare
• ½ linguriță sodă de copt
• ½ linguriță praf de copt
• ½ linguriță praf de cafea espresso instant (opțional)
• 2 căni dovlecei mărunțiți gros nu se curăță
• 4 uncii de ciocolată neagră, tocate grosier (3/4 cană)
• ganache
• Cafea Crema batuta

Directii

• Pasul 1

  Puneți un suport în centrul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Ungeți și făinați o tigaie de 8x4x2 inch; pus deoparte.

• Pasul 2

  Într-un bol mare, bateți împreună ouă, ulei, zahăr brun, lapte de unt și vanilie.

• Pasul 3

  Într-un bol mediu, bateți împreună făina, pudra de cacao, sarea, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și pulberea de espresso (dacă folosiți).

• Pasul 4

  Adăugați ingredientele uscate toate simultan la ingredientele umede și amestecați să se combine.

• Pasul 5

  Amestecați dovleceii și bucățile de ciocolată.

• Pasul 6

  Turnați bătutul în tigaia pregătită.

• Pasul 7

  Se introduce la cuptor și se coace timp de 55 până la 65 de minute până când iese o frișcă introdusă în centrul pâinii cu câteva firimituri umede. Scoateți din cuptor și lăsați pâinea să se răcească timp de 15 minute înainte de a inversa pe un suport de sârmă să se răcească complet. Dacă doriți, înfășurați și lăsați să stea peste noapte înainte de a servi.

• Pasul 8

  Pentru a servi, lingurați Ganache peste pâine și serviți cu crema de cafea batută.

ganache:

Într-o cratiță mică se încălzește 1/2 cană frisca doar la fierbere. Scoateți din căldură; se adaugă 1 cană bucăți de ciocolată semisweet. Se lasă să stea 5 minute (nu se agită). Amestecați până la neted. Se lasă să se răcească aproximativ 1 oră sau până la răspândire. Lingură peste tort. Face 1 cană.

Crema cu cafea:

Într-un bol mare bateți 1 cană smântână, 1 linguriță praf de cafea espresso instant și 2 linguri de zahăr cu un baton mare sau un mixer electric până se formează vârfuri moi. Se servește cu tort. Face 2 căni.

Informații nutriționale

Porție: 435 calorii, (13 g grăsimi saturate, 7 g grăsimi polinesaturate, 8 g grăsimi monoinsaturate), 73 mg colesterol, 256 mg sodiu, 44 g carbohidrați, 4 g fibre, 27 g zahăr, 6 g proteine.