Burgerii Cilantro-Turkey | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 lire curcan măcinat
• ¼ cană smântână cilantro proaspăt sau 1/4 cană frunză de pătrunjel cu frunze plate plus 1 lingură de coriandru uscat, zdrobit
• ¼ cana ceapa tocata marunt
• 2 lingurițe de usturoi tocat îmbuteliat (4 cuișoare)
• ¾ linguriță sare
• ¼ linguriță piper negru măcinat
• 1 lingura ulei de masline
• 4 rulouri de kaiser, împărțite și prăjite
• 1 reteta Maioneza portocala-Cilantro
• 4 frunze de salată
• Ceapă roșie feliată (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Pentru burgeri, într-un bol mare, combinați ușor curcanul, cilantro-ul, ceapa tocată, usturoiul, sarea și piperul. Formați amestecul de curcan în patru găuri de 3/4 inci grosime. Ungeți blaturile cu piept cu ulei.

• Pasul 2

  Puneți ghetele pe grătarul direct la foc mediu; grătar timp de 14 până la 18 minute sau până când nu mai este roz (165 grade F), întorcând o dată la jumătatea drumului la grătar.

• Pasul 3

  Întindeți părțile tăiate ale rulourilor cu maioneză Orange-Cilantro. Serviți chiftele în rulouri cu salată și, dacă doriți, ceapa feliată. Face 4 porții.

Sfat pentru bucătărie de testare:

Maioneza Orange-Cilantro poate fi făcută cu 3 zile înainte. Păstrați, acoperite, la frigider.

Informații nutriționale

Porție: 580 calorii, (7 g grăsimi saturate, 100 mg colesterol, 1009 mg sodiu, 33 g carbohidrați, 2 g fibre, 26 g proteine.

---

Maioneza portocala-Cilantro

ingrediente

• ½ cană maioneză sau pansament pentru salată
• 2 linguri smântână cilantro proaspăt sau 2 linguri pătrunjel proaspăt cu frunze plus plus 1-1 / 2 lingurițe coriandru uscat, zdrobit
• ½ linguriță coajă de portocală mărunțită fin
• 1 linguriță suc de portocale

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mic combinați maioneza sau pansamentul cu salată, cilantro, coaja de portocală și sucul de portocale. Face aproximativ 1/2 cană.