Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Acoperiți o foaie de copt cu pergament sau hârtie cerată; pus deoparte. Spălați și uscați merele; scoate tulpinile. Apăsați un stick de ambarcațiuni în partea de jos a fiecărui măr; pus deoparte.
-
Intr-o cratita medie grea combina zaharul, siropul de porumb si apa. Se aduce la fierbere la foc mediu-înalt amestecând pentru a dizolva zahărul. Prindeți un termometru cu bomboane în partea laterală a tigaiei. Reduceți căldura la mediu și gătiți, fără a agita, până când termometrul înregistrează 295 grade F la 300 grade F (stadiul de fisură tare *), aproximativ 30 de minute.
-
Scoateți din căldură; se amestecă scorțișoara și colorarea alimentelor roșii. Se înmoaie fiecare măr în amestec și se acoperă bine; lăsați excesul să se scurgă. Transferați pe foaia de copt căptușită sau tapetată cu hârtie cerată pentru a răci. ** Cel mai bine servit în aceeași zi în care sunt pregătiți. Face 8.
sfaturi
* Dacă nu aveți un termometru cu bomboane, lingurați câteva picături din amestecul de bomboane fierbinți într-o cană cu apă rece (dar nu înghețată). În stadiul de fisură tare, bomboanele se separă în fire dure, fragile, care se prind ușor și nu pot fi formate într-o bilă.
sfaturi
** Dacă doriți, aranjați câteva bețe de acadea la 4 centimetri una de alta pe foaia de copt măcinată. Aruncați stânga peste siropul de bomboane pe vârfurile de bețe pentru a face rotunzi de 2 inci. (Nu răspândiți; amestecul va curge.) Se răcește complet. Înfășurați fiecare acadea în folie de plastic și depozitați la temperatura camerei până la 2 săptămâni. Face între 6 și 10 acadele.
Informații nutriționale
Porție: 327 calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 20 mg sodiu, 85 g carbohidrați, 3 g fibre, 71 g zahăr, 0 g proteine.
