Budincă de pâine de porumb și roșii | case și grădini mai bune

ingrediente

• 3 linguri de roșii uscate tăiate (nu ambalate cu ulei)
• 4 ouă bătute
• 1 ½ cani de lapte
• 1 lingură smântână busuioc proaspăt sau 1 linguriță busuioc uscat, zdrobit
• 4 căni brioșe englezești sfâșiate sau pâine uscată franceză
• 1 ½ căni porumb de sâmbure integral proaspăt sau congelat
• 1 cană brânză rasă de grăsime redusă sau grăsime de ardei iute (4 uncii)
• 1 roșie, tăiată în pene subțiri (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mic, puneți roșiile uscate; adăugați suficientă apă caldă pentru a acoperi. Se lasă să stea aproximativ 15 minute sau până la înmuiere; scurgere.

• Pasul 2

  Între timp, într-un castron mediu bateți împreună ouăle, laptele și busuiocul; pus deoparte. Într-o farfurie pătrată neînvățată de 2 sferturi, coaceți brioșele englezești sfărâmate, porumb, brânză și roșii înmuiate. * Turnați cu grijă amestecul de ou pe uniform în vasul de copt.

• Pasul 3

  Coaceți într-un cuptor de 375 grade F aproximativ 30 de minute sau până când un cuțit introdus lângă centru iese curat. Se răcește ușor. Pentru a servi, dacă doriți, budinca de pâine linguriță deasupra panelor de roșii. Face 6 porții.

*

Acoperiți și refrigerați amestecul de ou și amestecul de brioșă engleză separat până la 24 de ore. Combinați și coaceți conform indicațiilor.

Informații nutriționale

Porție: 275 calorii, (4 g grăsimi saturate, 160 mg colesterol, 486 mg sodiu, 32 g carbohidrați, 3 g fibre, 16 g proteine.