Carne de porc crustă | case și grădini mai bune

ingrediente

• ½ cană de porumb galben
• ½ linguriță sare
• ½ linguriță piper negru măcinat
• 1 ou, bătut ușor
• 1 lingura apa
• 1 kilogram coajă de porc, tăiată în felii groase de 1/2 inch
• 2 linguri ulei de măsline sau ulei de gătit
• 12 uncii de fasole verde proaspătă
• 2 dovlecei mijlocii și / sau dovlecei de vară galbeni, felii subțiri de părtinire
• 2 linguri frunze proaspete de oregano

Directii

• Pasul 1

  Într-un vas superficial combinați făină de porumb, sare și piper. Într-un alt vas superficial combinați ouă și apă. Înmuiați carnea de porc în amestecul de ou și apoi în amestecul de făină de porumb pentru a se înveli.

• Pasul 2

  Se încălzește uleiul într-o tigaie foarte mare la foc mediu-înalt. Adăugați carnea de porc și gătiți 2 minute pe parte sau până nu mai rămâne roz. Îndepărtați până la servirea platoului. Adăugați fasolea și dovlecelul în tigaie; gătiți și agitați 6 până la 8 minute sau până când sunt fragede. Adăugați sare și piper după gust; arunca. Serviți de-a lungul cărnii de porc. Se presară cu frunze de oregano. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 310 calorii, (3 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 7 g grăsimi monoinsaturate), 127 mg colesterol, 385 mg sodiu, 21 g carbohidrați, 5 g fibre, 3 g zahăr, 29 g proteine.