Pastă de pastă crudă | case și grădini mai bune

ingrediente

• 12 uncii rotini uscate, penne sau ziti
• 1 pachet de 12 uncii de lumină tofu (ferm), drenat
• ¼ cană roșii uscate ambalate în ulei, scurse *
• ¼ cană bulion de pui
• 1 linguriță de oregano uscat *
• 1 linguriță busuioc uscat *
• 1 - 2 chiloturi în sos adobo
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• ½ linguriță sare
• Frunze de busuioc proaspăt mărunțite (opțional)
• Parmezan ras (opțional)
• Roșii cherry, sferturi (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Gătiti pastele în apă sărată conform instrucțiunilor pachetului. Se scurge bine; întoarceți pastele în tigaie și păstrați la cald.

• Pasul 2

  Între timp, combinați tofu, roșii uscate, bulion, oregano, busuioc, chilies cipotle, usturoi și sare într-un recipient pentru blender sau un vas de procesare a alimentelor. Acoperiți și amestecați sau prelucrați până aproape neted. Se aruncă cu paste fierte în oală și se încălzește. Garnisiți cu frunze de busuioc mărunțite fin, brânză parmezan rasă și roșii cherry sfărâmate, dacă doriți. Serviți imediat. Face 6 porții.

sfaturi

Dacă doriți, înlocuiți 3 linguri achiziționate pesto de roșii uscate pentru roșiile uscate, oregano și busuioc.

Informații nutriționale

Porție: 258 calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 mg colesterol, 297 mg sodiu, 47 g carbohidrați, 0 g fibre, 11 g proteine.