Cuprins:
- ingrediente
- Directii
- Pentru a prăji ardei:
- Informații nutriționale
- Compot proaspat de rosii
- ingrediente
- Directii
ingrediente
Directii
-
Prajeste piper poblano (indicatiile de mai jos); pus deoparte. În tigaie antiaderentă de 12 inci, încălziți untul la foc mediu-înalt. Adăugați ouă; se învârt ușor pentru a răspândi ouăle până la marginea tigaiei.
-
Când ouăle încep să bube, stropiți cu poblano, avocado și jalapeno.
-
Când omleta este foarte ușor maronie la margini, adăugați brânză. Cu spatula slăbiți oul din părți; pliați jumătatea omletei peste umplutură.
-
Condimentează cu ardeiul negru și ardeiul roșu zdrobit. Se servește cu compot de roșii proaspete și toast.
Pentru a prăji ardei:
Preîncălziți cuptorul la 425 de grade F. ardeiul jumătate pe lungime; elimina tulpinile și semințele. Puneți jumătățile, tăiați părțile în jos, pe foaia de copt căptușită cu folie. Prăjiți 20-25 de minute. Înfășurați ardeiul în folie; se lasă să stea 10 minute. Scoateți ușor pielea în benzi, folosind un cuțit ascuțit pentru a ajuta la slăbire. Face 2 porții.
Informații nutriționale
Porție: 509 calorii, (15 g grăsimi saturate, 3 g grăsimi polinesaturate, 14 g grăsimi monoinsaturate), 262 mg colesterol, 703 mg sodiu, 35 g carbohidrați, 7 g fibre, 8 g zahăr, 16 g proteine.Compot proaspat de rosii
ingrediente
Directii
-
În tigaie medie, încălziți uleiul de măsline. Adăugați 1 ceapă; gătiți 5 minute sau până la licitație. Adăugați roșii jumătate cherry, pătrunjel, sare și piper negru măcinat. Se încălzește, se servește cu omleta.
