Supă ușoară de hamburger-legume | case și grădini mai bune

ingrediente

1 kilogram carne de vită măcinată sau carne de porc măcinată
½ cana ceapa tocata
½ cană ardei dulce verde tocat
4 căni bulion de vită
1 cană de porumb integral congelat
1 roșii de 7, 5 uncii, tăiați
Pachet de ½ 9 uncii de boabe de var
½ ceașcă de cartofi tocați, decojiți sau 1/2 cană de cartofi brășiți hașiți congelați
1 morcov mediu, taiat in fasii de juliana (1/2 cana)
1 lingură smântână busuioc proaspăt sau 1 linguriță busuioc uscat, zdrobit
1 lingurita sos Worcestershire
⅛ linguriță ardei
1 frunză de dafin
Cracker Mix (Vezi rețeta de mai jos), opțional

Directii

Pasul 1
Într-o cratiță mare sau cuptorul olandez gătește carnea de vită măcinată sau carnea de porc, ceapa și ardeiul verde până când carnea este rumenită și ceapa este fragedă. Scurgeți grăsimea din tigaie. Amestecați bulionul de vită, porumbul, roșiile nesigure, fasolea, cartoful, morcovul, busuiocul, sosul Worcestershire, piperul și frunza de dafin. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura și lăsați la foc mic, acoperite, timp de 15 până la 20 de minute sau până când legumele sunt fragede. Aruncați frunza de dafin. Dacă doriți, completați fiecare porție cu 1/4 cană de Cracker Mix. Face 4 porții.

Cracker Mix:

Într-un castron mare combinați 1 cană covrigă în formă de pește în formă de pește sau biscuiți cu aromă de brânză, 1 cană biscuiti de stridii, 1 cană biscuiți de grâu mărunțit și o cană de biscuiți rotunzi în miniatură. Într-un bol mic combinați 2 linguri ulei de gătit, 1/2 linguriță sos Worcestershire, 1/8 linguriță praf de usturoi și linie sos de ardei iute îmbuteliat; se toarnă peste amestecul de cracker, aruncând la acoperire. Se presara amestecul de cracker cu parmezan; arunca la haina. Întindeți amestecul pe o foaie de copt superficială. Se coace într-un cuptor de 300 de grade F. timp de 10 până la 15 minute sau până la auriu, amestecând o dată. Se răcește complet. Depozitați într-un recipient etanș până la 1 săptămână. Face aproximativ 4 căni.

sfaturi

Pregătiți ciorba; rece. Transferați în containere congelatoare cu 1-4 porții. Sigilați, etichetați și congelați până la 3 luni. Pentru reîncălzire, transferați în cratiță; se acoperă și se încălzește la foc mediu, amestecând ocazional pentru a se despărți.