Patru enchilate de fasole | case și grădini mai bune

ingrediente

• 16 tortilele de porumb de 6 inch
• 1 15 uncie poate boabele de rinichi roșii, clătite și scurse
• 1 15 uncii se pot boabă boabe, clătite și scurse
• 1 15 uncii se pot face fasole pinto, clătite și scurse
• 1 15 uncii se pot nava sau fasole mari din nord, clătite și drenate
• 1 11 uncie poate brânză cheddar condensată sau supă de brânză nacho
• 1 10 uncii poate sos de enchilada
• 1 8 uncii de sos de roșii
• 1 ½ cani mărunțite Monterey Jack sau brânză cheddar (6 uncii)
• Masline coapte feliate (optional)
• Ardei verde tocat (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Stivați tortilele și înfășurați bine în folie. Coaceți într-un cuptor de 350 de grade F timp de 10 minute sau până la cald.

• Pasul 2

  Pentru umplere, combinați fasolea și supa de brânză. Lingură aproximativ 1/3 cană umplutură pe un capăt al fiecărei tortile. Începând de la sfârșit cu umplutura, rostogoliți fiecare tortilă. Aranjați tortilele, așezați-vă în jos, în 8 feluri de mâncare individuale au gratin sau două feluri de coacere dreptunghiulare din 2 sferturi.

• Pasul 3

  Într-un bol amestecați împreună sosul enchilada și sosul de roșii; se toarnă peste tortille. Se acoperă cu folie. Se coace într-un cuptor de 350 de grade F. timp de 20 de minute pentru vasele au gratin sau 30 de minute pentru prepararea vaselor sau până se încălzește. Scoateți folia; se presară cu brânză. Se coace, neacoperit, cu aproximativ 5 minute mai mult sau până se topește brânza. Dacă doriți, presărați cu măsline și piper verde. Face 8 porții.

Informații nutriționale

Porție: 491 calorii, (7 g grăsimi saturate, 29 mg colesterol, 1599 mg sodiu, 71 g carbohidrați, 25 g proteine.