Dulceata de salsa de gradina | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ¾ cupe de roșii decojite, însămânțate și tocate
• ¾ cana nopalitos * (conserve de cactus fraged marinat), clătite, scurse și tocate
• ½ cana ceapa tocata
• ½ cană cilantro proaspăt tocat fin
• ½ cană sos de roșii
• ⅓ ceașcă de ardei iute jalapeño murate
• 1 linguriță coajă de tei mărunt mărunțită
• 2 linguri suc proaspăt de lămâie
• ¼ linguriță sos de ardei iute îmbuteliat
• 4 ½ căni de zahăr
• 1 linguriță sare
• ¾ cană de apă
• 1 pachet de 1, 75 uncii pectină de fructe obișnuită

Directii

• Pasul 1

  Intr-un bol foarte mare amestecam rosii, nopalitos, ceapa, cilantro, sosul de rosii, jalapeños, coaja de lime, sucul de lime, sosul de ardei iute, zaharul si sarea. Se lasă să stea 10 minute, amestecând ocazional.

• Pasul 2

  Într-o cratiță mică amestecați împreună apa și pectina. Se aduce la fierbere completă, amestecând ocazional. Se fierbe 1 minut. Se toarnă peste legume. Se agită 5 minute.

• Pasul 3

  Scoateți dulceața în containere congelatoare cu jumătate de pic, lăsând spațiu pentru cap de 1/4 inch. Sigilați, etichetați și congelați până la 3 luni. Tăiați înainte de a servi. Se serveste cu biscuiti si branza.

*

Găsiți cactus marinat în secțiunea alimentară mexicană a magazinelor alimentare sau a magazinelor specializate de alimente.

Informații nutriționale

Porție: 66 calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 64 mg sodiu, 17 g carbohidrați, 0 g fibre, 17 g zahăr, 0 g proteine.