Bellini de piersic cu ghimbir | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ¼ de kilograme de piersici tăiate felii
• ½ cană sirop de ghimbir
• 2 ½ căni Prosecco
• ¼ pahar schnapps piersici
• 4 felii de piersic (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Găsește o tigaie de coacere de 15x10x1 inch cu hârtie pergament; pus deoparte. Într-un bol mare, aruncați piersicile de 1 1/4 kilogram cu 1/4 cană de sirop de ghimbir pentru a se coaja. Turnați amestecul de piersici pe tigaia pregătită. Congelați piersicile cel puțin 45 de minute.

• Pasul 2

  Într-un blender combinați piersicile înghețate, restul de 1/4 cană Ginger sirop, Prosecco și schnapps de piersici. Lasă bulele Prosecco să se disipeze. Acoperiți și amestecați până la neted. Turnați amestecul în șase pahare răcite cu 8 uncii. Dacă doriți, garnisiți cu felii de piersici.

Informații nutriționale

Porție: 170 de calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 6 mg sodiu, 22 g carbohidrați, 2 g fibre, 21 g zahăr, 1 g proteine.

---

Sirop de ghimbir

ingrediente

• 1 ½ căni de apă
• 1 cană zahăr
• ¼ cană de ghimbir proaspăt tăiat mărunt
• 2 linguri suc de lămâie proaspăt stors
• ½ linguriță boabe de piper negru integral

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță mică combinați apa, zahărul, ghimbirul tocat, sucul de lămâie proaspăt stors și boabele de piper negru. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, până se dizolvă zahărul, amestecând frecvent. Scoateți din căldură; lasa sa se raceasca. Se strecoară siropul printr-o sită cu plasă fină; aruncați solidele. Transferați siropul într-un borcan cu un capac fixat. Păstrați la frigider până la 2 săptămâni.