Pui cu condimente de ghimbir | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 jumătăți de piept de pui, dezosate, fără piele medie (aproximativ 1 kilogram în total)
• 4 cepe verzi, tocate mărunt
• ½ cană suc de portocale
• 1 lingura zahar brun
• 1 lingura de ghimbir proaspat tocat fin
• 1 lingura ulei de masline
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 linguriță coriandru măcinat
• ½ linguriță de ardei
• ¼ linguriță sare
• ¼ linguriță scorțișoară
• ¼ linguriță piper negru
• Spray antiaderent pentru gătit
• 2 cani basmati fierte fierbinte sau orez cu cereale lungi

Directii

• Pasul 1

  Puneți puiul într-o pungă de plastic așezată într-un vas superficial. Pentru marinadă, într-un castron mic, combinați ceapa verde, sucul de portocale, zahărul brun, ghimbirul, uleiul, usturoiul, coriandrul, ardeiul gras, sarea, scorțișoara și ardeiul negru. Se toarnă peste pui; pungă de sigiliu Marinați la frigider timp de 2 până la 6 ore, întorcând punga ocazional. Scurgeți puiul, rezervând marinada.

• Pasul 2

  Înveliți ușor o farfurie dreptunghiulară de 2 sferturi cu spray de gătit. Aranjați puiul în vasul de copt pregătit; toarnă marinata peste pui.

• Pasul 3

  Coaceți, neacoperite, într-un cuptor de 375 grade F aproximativ 20 de minute sau până când puiul este fraged și nu mai este roz. Transferați puiul pe un platou de servire. Se strecoară sucurile rămase în vasul de copt; amestecă sucurile în orez. Servim puiul cu orez. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 290 calorii, (1 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 66 mg colesterol, 209 mg sodiu, 30 g carbohidrați, 1 g fibră, 6 g zahăr, 29 g proteine.