Guacamole Mango-Jicama | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 avocado mediu foarte copt, înjumătățit, semănat, decojit și tocat
• ¾ ceașcă de mango copt tocat
• ½ cană roșii tocate (1 mediu)
• ½ cană jicama decojită
• ¼ cana ceapa tocata marunt
• 2 linguri suc de lime
• 2 linguri au tăiat cilantro proaspăt
• 1 ardei iute chilot din conserve în sos adobo, tocat fin *
• 1 piper chile de jalapeño proaspăt mic, sămânțat și tocat fin *
• ½ linguriță sare grosieră
• Sare grunjoasă

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mare, combinați avocado, mango, roșii, jicama, ceapă, suc de lime, cilantro, ardei iute și 1/2 linguriță sare. Condimentează după gust cu sare suplimentară. Serviți imediat.

*Bacsis:

Ardeii iuti proaspete contin uleiuri volatile care iti pot arde pielea si ochii, asa ca eviti contactul direct cu ei cat mai mult posibil. Când lucrați cu ardei iute proaspăt, purtați mănuși de plastic sau de cauciuc de unică folosință. Dacă mâinile goale ating tocurile, spălați-vă bine mâinile și unghiile cu săpun și apă caldă. Dacă primiți ulei de chile în ochi, spălați-le cu apă rece.

Informații nutriționale

Porție: 66 calorii, (1 g grăsimi saturate, 0 mg colesterol, 96 mg sodiu, 5 g carbohidrați, 3 g fibre, 1 g proteine.