Chili de pui alb fără gluten | case și grădini mai bune

ingrediente

• 3 fasole de 15, 5 uncii fără gluten, fasole din Marea Nord, pinto sau canelini (rinichi alb), clătite și drenate
• 2 ½ căni de pui gătit tocat
• 1 ½ căni ardei dulci roșii, verzi și / sau galbeni (2 medii)
• 1 cană ceapă tocată (1 mare)
• 2 ardei iuti de jalapeño proaspăt, seminți și tocați *
• 2 lingurite chimen măcinat
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• ½ linguriță sare
• ½ linguriță de oregano uscat, zdrobit
• 3 ½ căni bulion de pui fără gluten
• Brânză Monterey Jack, chipsuri de tortilla mărunțite și / sau fără gluten, rupte (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-un aragaz lent cu 3-1 / 2 sau 4 sferturi, combinați fasolea, puiul, ardeii dulci, ceapa, ardeii jalapeño, chimenul, usturoiul, sarea și oregano. Turnați bulionul peste amestec în aragaz.

• Pasul 2

  Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 8-10 ore sau la temperaturi ridicate timp de 4 până la 5 ore. Dacă doriți, completați fiecare porție cu chipsuri de brânză și / sau tortilla.

*Bacsis:

Deoarece ardeii chili conțin uleiuri volatile care vă pot arde pielea și ochii, evitați cât mai mult contactul direct cu aceștia. Când lucrați cu ardei iute, purtați mănuși de plastic sau cauciuc. Dacă mâinile goale ating piperul, spălați-vă bine mâinile și unghiile cu săpun și apă caldă.

Pentru o curățare ușoară:

Aliniați aragazul lent cu o căptușeală de aragaz lent. Adăugați ingrediente conform indicațiilor din rețetă. După ce chili-ul tău a terminat de gătit, scoateți-l din aragazul lent. Odată ce mâncarea a ieșit din linerul de aragaz lent, aruncați pur și simplu linerul. Notă: Nu ridicați și nu transportați căptușeala de unică folosință cu alimente în interior.

Informații nutriționale

Porție: 422 calorii, (2 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 52 mg colesterol, 709 mg sodiu, 54 g carbohidrați, 13 g fibre, 1 g zahăr, 38 g proteine.