Greenwich, ouă și sandwich de șuncă | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 felii de pâine integrală, tăiată cu grosimea de 1/2 inci
• 2 linguri muștar măcinat din piatră
• 4 uncii capacola tăiată subțire sau altă șuncă complet gătită
• 3 - 4 uncii gruyere sau brânză elvețiană, feliată subțire
• 1 lingura unt sau margarina
• 4 ouă
• 1 lingura apa
• ½ cană de arugula sau frunze de spanac, tulpinile eliminate

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți broilerul. Puneți feliile de pâine pe o foaie de copt. Se fierbe 3 - 4 centimetri de la foc timp de 1 până la 2 minute pe parte până la prăjire. Scoateți din cuptor. Întindeți muștarul pe o parte a fiecărei felii de pâine. Topim cu șuncă și brânză. Se fierbe aproximativ 2 minute sau până se topește brânza.

• Pasul 2

  Între timp, într-o tigaie mare, topiți untul la foc mediu. * Rupeți ouăle în tigaie. Se presara usor cu sare si piper. Când albii sunt reglați, adăugați apă. Acoperiți tigaia și gătiți ouăle timp de 2 până la 3 minute sau până când gălbenușurile încep să se stabilească, dar nu sunt dure.

• Pasul 3

  Așezați feliile de pâine pregătite pe farfuriile cina. Topim cu un ou prăjit și câteva frunze de rucă sau spanac. Realizează 4 sandwich-uri.

*

Spray-ul de gătit antiaderent poate fi utilizat pentru a acoperi o tigaie mare antiaderentă. Omit untul sau margarina.

Informații nutriționale

Porție: 298 calorii, (8 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 5 g grăsimi monoinsaturate), 254 mg colesterol, 954 mg sodiu, 15 g carbohidrați, 1 g fibre, 0 g zahăr, 18 g proteine.