Bască la grătar cu lămâie și ierburi | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 libră de file proaspete sau congelate cu dungi
• 2 lingurițe ulei de măsline
• 2 linguri au tăiat pătrunjel proaspăt italian (cu frunze plate)
• 1 lingură a smuls busuioc proaspăt și / sau arpagic
• 2 lingurițe coajă de lămâie mărunțită fin
• 1 linguriță a tăiat rozmarin proaspăt

Directii

• Pasul 1

  Scurți peștele, dacă sunt congelați. Se clătește; se usucă cu prosoape de hârtie. Tăiați în 4 bucăți de mărime. Ungeți cu ulei; se presară cu 1/4 linguriță sare și 1/8 linguriță piper negru. Măsurați grosimea peștilor.

• Pasul 2

  Pentru grătarul de cărbune, așezați peștele pe grătarul uns cu grătarul descoperit direct peste cărbuni mijlocii. Grătară 4 până la 6 minute pe 1/2 inci grosime de pește sau până când peștele fulge ușor atunci când este testat cu furculița; întoarceți cu atenție o dată pe jumătate prin grătar. (Pentru grătarul cu gaz, preîncălziți. Reduceți căldura la mediu. Așezați peștele pe grătarul cu grătar uns la căldură; acoperiți. Grătar ca mai sus.)

• Pasul 3

  În bol combinați pătrunjelul, busuiocul, coaja de lămâie și rozmarinul. Se presară pește. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 131 calorii, (1 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 2 g grăsimi monoinsaturate), 90 mg colesterol, 225 mg sodiu, 0 g carbohidrați, 0 g fibre, 0 g zahăr, 20 g proteine.