Pește roșu înnegrit la grătar | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 4 uncii file de pește roșu sau congelat proaspăt sau congelat
• ½ linguriță de ceapă pudră
• ½ linguriță pulbere de usturoi
• ½ linguriță piper alb măcinat
• ½ linguriță piper de caienă
• ½ linguriță piper negru
• ½ linguriță de cimbru uscat, zdrobit
• ¼ linguriță sare
• 3 linguri unt sau margarină topită

Directii

• Pasul 1

  Scurți peștele, dacă sunt congelați. Măsurați grosimea peștilor. Combinați praful de ceapă, praful de usturoi, ardeiul alb, cayenne, ardeiul negru, cimbru și sarea. Ungeți peștele cu o parte din unt sau margarină topită. Se acoperă fileuri uniform pe ambele părți cu amestec de piper.

• Pasul 2

  Scoateți grătarul de pe grătar. Puneți o tigaie din fontă de 12 inch direct pe cărbuni fierbinți. Se încălzește 5 minute sau până când o picătură de apă se scurge în tigaie. Adăugați pește în tigaie. Puiți pește cu restul de topit unt sau margarină. Gătiti, neacoperite, timp de 2 până la 3 minute pe parte pentru file de 1 / 2-3 / 4 inch (3 până la 4 minute pe parte pentru file file de 1 inch) sau până când fulgii de pește se testează cu o furculiţă. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 194 calorii, (2 g grăsimi saturate, 42 mg colesterol, 151 mg sodiu, 1 g carbohidrați, 0 g fibre, 24 g proteine.