Gruper cu salsa tropicală | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 6 uncii file de mero sau de pește proaspăt sau congelat
• ½ cană făină cu toate scopurile
• ½ ceașcă de nuci de fistic sau migdale tocate fin
• 1 linguriță piper negru măcinat
• ½ linguriță sare
• ½ linguriță tarhon uscat, zdrobit
• ½ linguriță busuioc uscat, zdrobit
• ¼ cană lapte
• ¼ cană ulei de măsline aromat cu lămâie sau ulei de măsline
• 1 15, 25 uncii poate salata de fructe tropicale, drenată și tocat grosier
• 1 lingură oțet balsamic alb
• 1 lingură suc de lămâie
• 1 lingură smântână cilantro proaspăt
• Pene de var (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Scurți peștele, dacă sunt congelați. Preîncălziți cuptorul până la 450 de grade F. Ungeți o tigaie de coacere 15x10x1-inch; pus deoparte. Clătiți peștele; se usucă cu prosoape de hârtie.

• Pasul 2

  Într-un vas superficial combinați făina, fisticul sau migdalele, piperul, sarea, tarhonul și busuiocul. Puneți laptele într-un alt vas superficial. Înmuiați peștele în lapte și apoi înveliți cu amestecul de făină, aplicând amestecul de făină pe pește, dacă este necesar. Puneți într-un strat egal în tigaia pregătită. Pesti pestele cu ulei. Se coace timp de 12 până la 15 minute sau până când fulgii de pește se testează cu ușurință cu o furculiță.

• Pasul 3

  Între timp, pentru salsa, într-un bol mic, combinați salata de fructe tropicale, oțetul, sucul de lămâie și cilantro-ul smuls. Serviți salsa cu pește. Însoțiți cu pană de var, dacă doriți. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 490 calorii, (3 g grăsimi saturate, 4 g grăsimi polinesaturate, 14 g grăsimi monoinsaturate), 64 mg colesterol, 405 mg sodiu, 33 g carbohidrați, 3 g fibre, 15 g zahăr, 39 g proteine.