Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul la 425ºF. Aliniați o tigaie de copt superficială cu folie; strat de folie cu spray de gătit.
-
Aranjați betisoarele sau lingurile de lemn pe laturi opuse ale fiecărui cartof. Tăiați cartoful încrucișat în felii de 1/8 inci, oprindu-vă când cuțitul ajunge la betisoare sau mânerele lingurii, pentru a preveni tăierea până la capăt. Ungeți cartofii cu 1 linguriță. din ulei și se presară cu sare și piper. Se pune în tigaia pregătită.
-
Prăjiți 30 de minute. Ungeti cartofii cu 1 lingura ramasa. ulei și, dacă doriți, presărați cu sare și piper suplimentar. Prăjiți cu 20 până la 30 de minute mai mult sau până când cartofii sunt fragede și marginile sunt crocante.
Cartofi încărcați
Pregătiți conform indicațiilor, cu excepția cartofilor prăjiți 45 de minute. Amestecați 8 felii de slănină tocată cu piper, tocate grosier, * și 1/2 cană de cheddar mărunțit sau brânză Gouda afumată alternativ între feliile de cartof. Prăjiți cu 10 până la 15 minute mai mult sau până când brânza este bubuită. Topiti cu smantana, paprika afumata si arpagic proaspat.
Cartofi italieni
Pregătiți-vă conform indicațiilor, cu excepția adăugării de 1/2 lingură. oregano uscat, zdrobit, la ulei și cartofi prăjiți 45 de minute. Se umplu 1 bucăți de 1/2 inci prosciutto în felii subțiri între fiecare altă felie de cartof. Prăjiți cu 5 până la 15 minute mai mult sau până când cartofii sunt fragede și marginile sunt crocante. Top cu brânză mozzarella mărunțită și pesto.
*
Dacă doriți, gătiți slănina la cuptor alături de cartofi. Puneți feliile de slănină într-o tigaie de copt superficială căptușită cu folie. Prăjiți 20-25 de minute sau până când sunt crocante, întorcând o dată. Tocati grosolan slanina.
