Cuprins:
Cobbler clasic de piersici
Cobbler își primește numele de la topping-ul său de biscuiți - care seamănă cu pietruirea. Este un favorit al fanilor încercat și adevărat și perfect ca un desert potluck sau o delicioasă de săptămână. Iată cum se face cobbler de piersici folosind rețeta noastră clasică de cobbler de piersici.
ingrediente
- 1 cană făină de toate scopurile
- 2 linguri zahăr
- 1-1 / 2 lingurițe praf de copt
- 1/4 lingurita sare
- 1/2 linguriță scorțișoară măcinată (opțional)
- 1/4 cană de unt rece
- 5 cani felii de piersic neindulcit
- 1/3 cană zahăr
- 1 lingură amidon de porumb
- 1/4 cană apă
- 1 ou
- 1/4 cană lapte
- Înghețată de vanilie (opțional)
Pasul 1: Faceți Topping-ul
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Într-un bol mediu amestecați făina, 2 linguri de zahăr, praful de copt, sarea și scorțișoara. Folosind un amestecător de patiserie, tăiați în unt până când amestecul seamănă cu firimituri grosiere; pus deoparte.
Pasul 2: Faceți umplerea
Într-o cratiță mare combinați 1/3 cană zahăr, 1/4 cană apă și amidon de porumb. Amestecați piersicile. Gatiti si amestecati pana se ingroasa usor si se unge. Continuați umplutura fierbinte la foc mic.
Pasul 3: Asamblați cobblerul
Intr-un bol mic amestecati impreuna oul si laptele. Adăugați amestecul de ou în amestecul de făină, amestecând doar până la umed. Transferați umplutura fierbinte într-o farfurie pătrată de 2 sferturi. Cu ajutorul unei linguri, picurați imediat amestecul de făină în șase movile deasupra umpluturii.
Pasul 4: Se coace
Coaceți cobbler-ul cu piersici în cuptorul preîncălzit timp de 20 până la 25 de minute sau până când topping-ul este auriu. Dacă doriți, serviți cald cu înghețată. Face 6 porții.
Mai mulți Cobbleri la Gobble
Încercați mai multe rețete de coji de piersici și crocante
Cobblers ușor de fructe și crosete
Cum se face cobbler de fructe
Deserturi de piersici sănătoase
