Chestiuni individuale de șuncă și brânză | case și grădini mai bune

ingrediente

1 pachet de 15 uncii laminate la frigider fără bucăți (2 cruste)
½ cană amestec de brânză italiană mărunțită
½ cană ardei roșu dulce tocat fin
¼ cană șuncă fiartă tocată mărunt sau tocată
1 lingură de ceapă verde feliată subțire sau 1-1 / 2 lingurițe se toacă arpagic proaspăt
1 ½ linguriță făină de toate scopurile
¼ linguriță condiment italian, zdrobit
⅛ linguriță sare
⅛ linguriță piper negru măcinat
3 ouă, ușor bătute
½ cană jumătate și jumătate, smântână ușoară sau lapte
Izvoare de plante proaspete, cum ar fi busuioc, oregano sau cimbru (opțional)

Directii

Pasul 1
Lăsați piesele să stea la temperatura camerei conform instrucțiunilor pachetului. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Tăiați fiecare piesă în patru secțiuni egale (în total opt secțiuni). Apăsați secțiuni de piecrust pe partea inferioară și în sus pe laturile a opt tigăi de tavă cu fluturi individuale de 4 inci * cu funduri detașabile. Tăiați excesul de aluat de pe blat.
Pasul 2
Aliniați fiecare coajă de patiserie cu o grosime dublă de folie. Puneți tigăile pe o foaie de copt. Se coace în cuptorul preîncălzit timp de 7 minute. Îndepărtați folia. Coaceți cu 2 până la 3 minute mai mult sau până când patiseria este setată și uscată. Scoateți din cuptor. Reduceți temperatura cuptorului la 325 grade F.

Pasul 3
Într-un bol mediu combinați amestecul de brânză italiană mărunțită, ardeiul roșu dulce, șunca, ceapa verde, făina, condimentul italian, sarea și piperul. Împărțiți uniform amestecul dintre coajele de patiserie.
Pasul 4
În același bol bateți împreună ouă și jumătate și jumătate. Turnați amestecul de ou peste amestecul de umplutură în fiecare coajă de patiserie. Se coace 20 de minute sau până când este completată umplutura. Se lasă să stea 5 minute înainte de servire. Dacă doriți, adăugați cu un fir de ierburi proaspete. Realizează 8 porții individuale.

* Pentru a face o quiche mare:

Aliniați o tigaie de 10 inch cu fundul amovibil cu o singură piesă (rezervați restul de piese pentru o altă utilizare). Linie cu dublă grosime a foliei. Se coace la cuptorul de 400 de grade F timp de 7 minute. Scoateți folia; coaceți cu 8 până la 9 minute mai mult sau până când setul de patiserie este uscat și rumenit ușor. Presărați amestecul de brânză uniform în coajă. Toarnă amestecul de ou peste brânză. Coaceți la cuptorul de 325 grade F timp de 30 de minute sau până la setare. Se lasă să stea 10 minute înainte de servire.