Îndrumări pentru designul bucătăriei de știut înainte de remodelare | case și grădini mai bune

Bucătăria este cea mai scumpă și dificilă cameră de construit sau remodelat. Dar este locul în care se întâmplă totul - vorbind, gătind, programând - așa că este important să facem amenajarea bucătăriei funcțională, confortabilă și atractivă. Asigurați-vă că modul de design al bucătăriei funcționează pentru familia dvs. necesită mai mult decât simpla selectare a finisajelor frumoase. De asemenea, va trebui să luați decizii de design inteligent care să creeze un spațiu sigur și accesibil. Iată câteva recomandări de planificare de bază pentru a vă ajuta cu elementele cheie ale planurilor de amenajare a bucătăriei.

Ghid de planificare finală a bucătăriei

Planificare spațială

Una dintre cele mai dificile părți ale proiectării machetei de bucătărie este logistica. Unde merge totul? Ardezia curată a unei noi bucătării poate fi copleșitoare. Într-o remodelare, limitările pot include materialele pătrate și amplasarea instalațiilor sanitare existente (relocarea instalațiilor sanitare nu este de obicei o opțiune rentabilă pentru majoritatea modernizărilor). Pentru a începe proiectarea bucătăriei dvs., luați măsurători exacte ale spațiului disponibil, apoi plasați elementele de bază. Utilizați aceste recomandări:

Uși și pasarele

Orice ușă în bucătărie trebuie să aibă o lățime de cel puțin 32 cm și ușile batante nu ar trebui să interfereze cu aparate, dulapuri sau alte uși. Într-o bucătărie mică, agățați ușile, astfel încât să se întoarcă afară, mai degrabă decât în ​​interior, pentru a evita problemele de degajare. Pasajele prin bucătărie ar trebui să aibă o lățime de cel puțin 36 de centimetri (sau de dorit să fie mai mare dacă construiți o bucătărie cu etaj deschis). În zonele de lucru, pasarelele ar trebui să aibă o lățime de cel puțin 42 cm pentru un bucătar sau 48 cm pentru mai mulți bucătari.

Triunghiul de lucru

Triunghiul de lucru este un concept important de design care îmbunătățește funcționalitatea unei bucătării prin minimizarea distanței de mers între chiuvetă, frigider și suprafața de gătit primară. Pentru confort și siguranță, suma celor trei distanțe nu trebuie să depășească 26 de metri și fiecare întindere a triunghiului ar trebui să măsoare între 4 și 9 metri, chiar și cu planuri de podea mici de bucătărie. Dacă două sau mai multe persoane gătesc în același timp, planificați triunghiuri pentru fiecare bucătar. Aceste triunghiuri ar putea împărtăși un picior, dar nu ar trebui să se încrucișeze. De asemenea, încercați să evitați ca pietonele majore de trafic să treacă prin triunghi.

Chiuveta si masina de spalat vase

Flancați orice chiuvetă cu zone de aterizare de cel puțin 24 de centimetri pe o parte și de cel puțin 18 cm pe cealaltă. În planurile de bucătărie mici, acest lucru poate fi obținut cu un coș de bucătărie rulant. Dacă bucătăria dvs. va avea o chiuvetă secundară, permiteți cel puțin 3 centimetri de blat pe o parte și 18 inci pe cealaltă. Instalați marginea cea mai apropiată a mașinii de spălat vase la 36 de centimetri de cea mai apropiată margine a unei chiuvete, de preferință chiuveta primară. De asemenea, lăsați cel puțin 21 de centimetri între mașina de spălat vase și orice aparate adiacente, dulapuri sau alte obstacole.

Contoare

Proiectanții recomandă ca o bucătărie să includă cel puțin 158 de centimetri totale de blat utilizabil, care este considerat orice spațiu, inclusiv insule, care are cel puțin 24 de centimetri adâncime și are cel puțin 15 centimetri de gard deasupra. Este recomandat să includeți cel puțin o suprafață de blat de 24 de inci lățime lângă o chiuvetă pentru lucrări de pregătire. Planificați cel puțin 15 centimetri de blat lângă partea mânerului frigiderului sau de o parte și de alta a unui frigider lateral. Permiteți cel puțin 12 centimetri de blat pe o parte a unei suprafețe de gătit și 15 cm pe cealaltă. Pentru amenajări de bucătărie cu aparate insulare, extindeți de asemenea blatul cu cel puțin 9 centimetri dincolo de arzătoare. Pentru un cuptor separat, includeți o suprafață de blat de 15 inci pe fiecare parte. Când aceste zone de blat se suprapun, luați cea mai mare dintre cele două orientări și adăugați 12 centimetri.

așezare

Atunci când un blat se dublează ca zonă de relaxare, un spațiu lat de 28-30 inci pe cină este cel mai confortabil. De asemenea, planificați-vă pentru spațiul genunchiului de 18 inci adânci pentru contoarele de 30 de inci, 15 inci pentru contoarele de 36 inch și 12 inci pentru contoarele de 42 inch. Permiteți o gardă de 36 inch în spatele scaunelor sau scaunelor, măsurată de la marginea blatului / mesei până la perete sau obstrucție. Dacă există o pasarelă în spatele mesei, lăsați 44-60 centimetri în amenajarea bucătăriei pentru o trecere confortabilă.

Electricitate și ventilație

Toate recipientele care deservesc zonele de blat necesită protecție GFCI (întreruperi circuitului de avarie). O bucătărie trebuie să aibă cel puțin o lumină controlată cu întrerupător de perete, cu întrerupătorul plasat la intrare. Cel puțin 8 la sută din numărul total de piese pătrate din bucătărie trebuie să fie ferestre sau luminatoare. De asemenea, este important să aveți iluminat sarcini pe fiecare suprafață de lucru. Pentru toate aparatele de suprafață de gătit, instalați un sistem de aerisire a bucătăriei cu ventilație în aer liber, cu o rată de evacuare de 150 de metri cubi de aer pe minut. Instalați hote sau combos cu capotă cu microunde la cel puțin 24 de centimetri deasupra unei sobe sau conform instrucțiunilor producătorului. Dacă un cuptor cu microunde este plasat sub blat, fundul trebuie să fie la cel puțin 15 centimetri de podea. Lăsați 15 centimetri de spațiu liber deasupra frigiderului.

Probleme de siguranta

Dispunerea designului bucătăriei are potențialul de a provoca răni dăunătoare, chiar fatale, cu pericol de incendii, scaldări, tăieri și căderi. Protejați-vă familia păstrând un extinctor vizibil, ușor accesibil și departe de echipamentele de gătit. Asigurați-vă că stingătorul este indicat pentru incendii de clasa B, testați echipamentul cel puțin la fiecare șase luni și asigurați-vă că toată lumea din familie știe să-l folosească.

Nu așezați o suprafață de gătit sub o fereastră funcțională și nu folosiți niciodată tratamente pentru ferestre inflamabile deasupra unei sobe sau a unui cuptor. De asemenea, alegeți colțurile tăiate sau rotunjite pentru blaturi, care sunt mai sigure decât marginile ascuțite.

Depozitare și accesorii

Deși codurile de construcție nu se referă la depozitarea sau accesoriile bucătăriei, acestea sunt totuși preocupări importante. Proiectanții recomandă o orientare aspră pentru includerea a minimum 117 metri de raft și fațadă a sertarului pentru amenajări mici de design de bucătărie și cel puțin 167 de metri într-o bucătărie mare (mai mare de 350 de metri pătrați).

Cum se calculează frontajul

Calculați fațada prin înmulțirea lățimii dulapului în centimetri cu adâncimea dulapului în picioare și apoi cu numărul de rafturi. Din acest total, include cel puțin 33 de picioare la 72 de centimetri de linia centrală a chiuvetei sau cel puțin 47 de metri într-o bucătărie mare.

Dacă aveți dulapuri de colț, este recomandat să includeți o Susan leneșă, un raft pentru extragere sau un alt dispozitiv de depozitare utilizabil. În cele din urmă, așezați o coș de gunoi sub fiecare chiuvetă sau în apropierea zonei de pregătire primară. Dacă este posibil, includeți oa doua coș în aceeași zonă pentru reciclare.

Pentru mai multe informații despre designul bucătăriei și pentru a găsi profesioniști în design, vizitați Asociația Națională de Bucătărie și Băi.