Pui libanez cu cuscus | case și grădini mai bune

ingrediente

• 8 coapse fără pielă, dezosate (aproximativ 1-1 / 2 kilograme)
• ⅓ ceapă ceapă tocată
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 1 lingura margarina sau unt
• 2 lingurițe coajă de portocală mărunțită fin
• ½ cană suc de portocale
• ¼ linguriță sare
• ¼ linguriță scorțișoară
• ⅛ linguriță smântână
• 2 linguri miere
• 1 cană cu coș de gătit rapid
• Pene portocalii (opțional)
• Frunze de mentă (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-o tigaie mare gătește puiul, ceapa și usturoiul în margarină fierbinte sau unt la foc mediu aproximativ 6 minute sau până când puiul se rumeneste, întorcându-se o dată. Se adaugă coaja de portocală, sucul de portocale și sarea în tigaie. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se acoperă și se fierbe timp de 5 minute. Presărați scorțișoară și ciuperci pe pui; se potoli cu miere. Mai simplu, neacoperit, cu 5 până la 7 minute mai mult sau până când puiul este fraged și nu mai este roz.

• Pasul 2

  Între timp, gătește cuscusul conform instrucțiunilor pachetului. Se servește cu pui și sos. Dacă doriți, garnisiți cu pene portocalii și mentă. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 408 calorii, (3 g grăsimi saturate, 69 mg colesterol, 238 mg sodiu, 49 g carbohidrați, 8 g fibre, 26 g proteine.