Cabine cu lămâie cu plante de lămâie și legume | case și grădini mai bune

ingrediente

• 6 cartofi noi mici întregi
• 1 dovlecel mic sau galben de vară, tăiat în diagonală în felii de 1 inch
• 2 jumătăți mici de piept de pui fără dezosat (8 uncii în total)
• ¼ cană de lămâie sau suc de lămâie
• 1 lingură ulei de măsline sau ulei de gătit
• 1 lingura apa
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• ½ linguriță busuioc uscat sau oregano, zdrobit
• ¼ linguriță de cimbru uscat sau rozmarin, zdrobit
• ⅛ linguriță sare
• ⅛ linguriță ardei

Directii

• Pasul 1

  Scoateți o fâșie îngustă de coajă din centrul fiecărui cartof. Gatiti cartofii, acoperiti, intr-o cantitate mica de apa clocotita timp de 12 minute. Adăugați dovlecelul și gătiți, acoperit, timp de 1 - 2 minute mai mult sau până când legumele sunt aproape fragede. Se scurge și se răcește.

• Pasul 2

  Se clătește puiul și se usucă. Tăiați fiecare jumătate de sân în 4 benzi longitudinale. Puneți puiul într-o pungă de plastic într-un bol de amestecare. Pus deoparte.

• Pasul 3

  Pentru marinadă, într-un bol combinați zeama de lămâie, uleiul de măsline, apa, usturoiul, busuiocul, cimbru, sare și piper. Adăugați cartofii și dovleceii în punga de plastic cu puiul. Turnați marinata peste pui și legume în pungă. Închideți geanta și întoarceți-vă bine. Marinați la temperatura camerei timp de 30 de minute sau la frigider timp de 2 ore, întorcând punga ocazional. Se scurge puiul și legumele, rezervând marinada.

• Pasul 4

  Pe 2 pinioane lungi sau 4 scurte, rotește alternativ puiul, în stil de acordeon, cu cartofi și dovlecel.

• Pasul 5

  Sau, pentru a friptura, așezați frigarui pe raftul neîncălzit al unei tigaie pentru broiler. Prăjiți la 4-5 centimetri de la foc timp de 5 minute, periați cu marinada frecvent. Întoarceți și fierbeți timp de 3 până la 5 minute mai mult sau până când puiul este fraged și nu rămâne roz, periajând adesea marinada. Face 2 porții.

Sugestie de meniu:

Echipați aceste cabine abundente cu o salată crocantă de salată și pahare reci de limonadă.

Informații nutriționale

Porție: 352 calorii, (2 g grăsimi saturate, 72 mg colesterol, 78 mg sodiu, 34 g carbohidrați, 30 g proteine.