Pâine prăjită cu lămâie și prăjită cina provolone | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 kilogram de dovlecei mici de galben de vară, tăiat subțire și / sau mărunțit grosier
• 1 linguriță de condimente cu lămâie
• 6 felii groase de 1/2 inci ciabatta sau pâine de țară
• 2 linguri ulei de măsline
• Sare și piper negru proaspăt măcinat
• 1 cană de ceapă feliată subțire
• 1 lingură cimbru proaspăt lămâie tocat
• 2 lingurițe coajă de lămâie mărunțită fin
• ¼ cană maioneză
• 6 felii foarte subțiri de brânză provolone

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Într-un bol mare, aruncă dovleceii cu condimente cu ardei iute. Transferați pe o sită cu ochiuri fine așezată peste un bol și lăsați să stea 15 minute. Aruncați lichidul. Strângeți dovlecelul cât se poate de uscat.

• Pasul 2

  Între timp, aranjați pâinea pe o foaie de copt. Ungeți blaturile cu 1 lingură de ulei și presărați ușor cu sare și piper. Prăjiți timp de 10 minute sau până când sunt ușor aurii în jurul marginilor, întorcând o dată. Scoateți din cuptor. Preîncălziți broilerul.

• Pasul 3

  Se încălzește 1 lingură de ulei într-o tigaie mare la foc mediu-înalt. Se adaugă ceapa și se gătește și se amestecă timp de 5 minute sau până la licitație. Amestecați dovlecelul și cimbrul de lămâie și gătiți cu 3 minute mai mult sau până la înmuiere. Se scoate de pe foc și se amestecă coaja de lămâie.

• Pasul 4

  Întindeți feliile de pâine cu maioneza. Topiți fiecare cu o felie de brânză. Se fierbe la 3 - 4 centimetri de la foc timp de 1 minut sau până se topește brânza.

• Pasul 5

  Împărțiți amestecul de dovlecei între feliile de pâine. Se fierbe cu 1 până la 2 minute mai mult sau până se încălzește. Se servește garnisit cald cu cimbru suplimentar.

sfaturi

Când faceți cumpărături pentru dovlecei, căutați dovlecei fermi, netezi, fără bucăți. Pentru dovlecei, alegeți mai mici - cele mari au mult mai multe semințe.

Informații nutriționale

Porție: 285 calorii, (4 g grăsimi saturate, 5 g grăsimi polinesaturate, 6 g grăsimi monoinsaturate), 14 mg colesterol, 520 mg sodiu, 27 g carbohidrați, 3 g fibre, 3 g zahăr, 9 g proteine.