Cookie-uri de amprentă Linzertorte | case și grădini mai bune

ingrediente

• ⅓ ceașcă de alune prăjite (filberts)
• ¼ cană zahăr pudră
• 1 cană făină de toate scopurile
• 1 ½ linguriță pulbere de cacao neindulcit
• ½ linguriță scorțișoară
• ⅛ linguriță cuișoare măcinate
• ½ cană de unt, înmuiat
• 2 lingurițe coajă de lămâie mărunțită fin
• ⅓ ceașcă gem de zmeură roșie sau semințe de portocal
• Zahar pudră (opțional)
• Ciocolată semisweet, topită (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 325 ° F. Aliniați o foaie mare de hârtie cu hârtie pergament; pus deoparte.

• Pasul 2

  Într-un procesor alimentar combinați alunele și 1/4 cană zahăr pudră. Acoperiți și prelucrați până când nucile sunt măcinate fin. Într-un bol mic amestecăm împreună făina, pudra de cacao, scorțișoara și cuișoarele. Pus deoparte.

• Pasul 3

  Într-un bol de amestecare medie, bateți cu unt și coaja de lămâie cu un mixer electric cu viteză medie până la mare timp de 30 de secunde. Se adaugă amestecul de nuci. Bateți până la combinare, răzuind ocazional părțile vasului. Bateți în amestecul de făină până la combinare.

• Pasul 4

  Formați aluatul în bile de 1 inch. Așezați 2 centimetri unul de altul pe foaia de fursec pregătită. Folosind degetul mare, faceți o indentare în centrul fiecărui cookie.

• Pasul 5

  Se coace 8 minute. Umpleți centrele de cookie-uri cu gem. Coaceți cu 6 până la 8 minute mai mult sau până când fundurile sunt aurii ușoare. Transfer la un suport de sârmă; rece. Se presară ușor cu zahăr pudră suplimentar sau se aruncă cu ciocolată topită.

sfaturi

Puneți prăjiturile umplute într-un singur strat într-un recipient etanș; acoperi. Păstrați la temperatura camerei până la 3 zile sau congelați până la 3 luni.

Informații nutriționale

Porție: 122 calorii, (4 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 3 g grăsimi monoinsaturate), 15 mg colesterol, 53 mg sodiu, 13 g carbohidrați, 1 g fibră, 6 g zahăr, 1 g proteină.