Salată de arțar mahi mahi | case și grădini mai bune

ingrediente

• ½ ceașcă de soia dulce coajă congelată (edamame)
• 8 uncii de file proaspete sau congelate fără piele mahi mahi
• 2 linguri sirop de arțar pur
• 1 lingură oțet balsamic
• 1 lingura ceapa tocata marunt
• 1 lingura mustar de miere
• 2 lingurițe ulei de măsline
• ⅛ linguriță sare
• ⅛ linguriță piper negru
• 4 căni varză napa mărunțită
• ½ ceașcă păstăi de mazăre de zăpadă proaspătă, tuns și redus la jumătate în cruce
• 2 linguri de cirese uscate
• 2 linguri de migdale feliate, prăjite

Directii

• Pasul 1

  Gătiți edamame conform instrucțiunilor pachetului; scurgere. Pune deoparte să se răcească.

• Pasul 2

  Preîncălziți broilerul. Scurți peștele, dacă sunt congelați. Clătiți peștele; se usucă cu prosoape de hârtie. Tăiați peștele în două porții. Măsurați grosimea peștilor; pus deoparte.

• Pasul 3

  Pentru pansament, într-un bol mic, bateți împreună sirop de arțar, oțet, ceapă, muștar de miere, ulei, sare și piper.

• Pasul 4

  Îndepărtați 2 linguri de pansament și periați pe toate părțile bucăților de pește.

• Pasul 5

  Puneți peștele pe raftul uns cu ulei neîncălzit al unei tigaie pentru pui. Se fierbe la 4 centimetri de la căldură până când peștele fulge ușor atunci când este testat cu o furculiță. Permiteți 4 până la 6 minute pe 1/2 inci grosime de pește.

• Pasul 6

  Între timp, într-un castron mare combinați varza napa, păstăi de mazăre de zăpadă și edamame gătite. Se toarnă pansamentul rămas peste amestecul de varză; arunca la haina. Pentru a servi, împărțiți amestecul de varză între două farfurii. Se presară cu cireșe și migdale. Top cu pește.

Informații nutriționale

Porție: 359 calorii, (1 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 6 g grăsimi monoinsaturate), 83 mg colesterol, 313 mg sodiu, 37 g carbohidrați, 6 g fibre, 24 g zahăr, 30 g proteine.