Acasă Reţetă Fondue de carne cu sos de cocktail din sud-vest | case și grădini mai bune

Fondue de carne cu sos de cocktail din sud-vest | case și grădini mai bune

Cuprins:

Anonim

ingrediente

Directii

  • Într-un bol mic, combinați sosul de chili îmbuteliat, cilantro, ceapa tocată fin, sucul de lămâie, hreanul pregătit, ardeiul iute jalapeno, sarea de usturoi și mai multe sosuri de ardei iute îmbuteliat. Acoperiți și refrigerați până la 1 săptămână. Face aproximativ 1 cană.

  • Congelați parțial carnea de vită sau puiul. Tărâțe de vită subțire prin bobul în fâșii de mărunțire; felie subțire de pui încrucișat în benzi de dimensiuni ale mușcăturii. Pus deoparte.

  • Combinați bulionul, ceapa, ghimbirul și ardeiul într-o cratiță mare. (Dacă serviți carne de vită, pui și creveți, folosiți bulion de vită sau de pui. Folosiți bulion de vită dacă serviți numai carne de vită, bulion de pui dacă serviți doar pui sau creveți.) Aduceți amestecul la fierbere. Se toarnă într-un vas de fondue. Reveniți la fierbere.

  • Pentru a servi, dați fiecărei persoane o furculiță de fondue. Înmuiați carnea de vită, puiul sau creveții în bulion; gătit la dorința dorită. (Se lasă 1 - 2 minute pentru fiecare bucată.) Se servește cu sos de cocktail din sud-vest. Dacă doriți, serviți cu sos de tartar Wasabi, sos de ghimbir de susan sau sos de piper Ancho.

Informații nutriționale

Porție: 224 calorii, (5 g grăsimi saturate, 73 mg colesterol, 290 mg sodiu, 4 g carbohidrați, 1 g fibră, 23 g proteine.

Sosul tartar Wasabi

ingrediente

Directii

Sosul tartar Wasabi:

  • Combinați 1/4 cană maioneză sau dressing pentru salată, 2 linguri de ceapă verde tocată fin, 1 linguriță pasta de wasabi, 1 linguriță coajă de lămâie mărunțită fin și 2 lingurițe de suc de lămâie într-un bol. Acoperiți și refrigerați până la 1 săptămână. Face aproximativ 3/4 cana.


Sos de ghimbir de susan

ingrediente

Directii

Sos de susan-ghimbir:

  • Puneți împreună un sos de soia, muștar în stil Dijon, miere, apă, semințe de susan și ghimbir într-un bol. Acoperiți și refrigerați până la 1 săptămână. Face 2/3 cana.


Sosul Ancho Pepper

ingrediente

Directii

  • Tăiați ardeii chili; aruncați tulpinile și semințele. * Puneți ardeii pe o foaie de copt căptușită cu folie. Se coace într-un cuptor de 375 grade F timp de 4 minute. Scoateți din cuptor; rece. Rupeți ardeii în bucăți de 2 inci. Se pune într-un bol mic și se acoperă cu apă clocotită. Lasă să stea timp de 45 până la 60 de minute pentru a se înmuia. Se scurge bine, rezervând 1/4 cană lichidă. Puneți bucățele de piper scurse și lichidul rezervat într-un vas de procesare a alimentelor. Acoperiți și prelucrați până aproape neted. Se strecoară amestecul printr-o sită fină de plasă pentru a forma o pastă (ar trebui să ai aproximativ 1/4 cană). Amestecați maioneza sau pansamentul pentru salată, zahărul brun, oregano, chimen și sare. Acoperiți și refrigerați până la 2 zile. Face aproximativ 3/4 cana.

*

Purtați mănuși de plastic în timp ce pregătiți ardeii, spălați-vă bine mâinile după aceea.

Fondue de carne cu sos de cocktail din sud-vest | case și grădini mai bune