Cuprins:
- Mentă
- Planuri de grădină pentru mentă
- Minturi aromate
- Mint Care Must-Knows
- Sfaturi de recoltare
- Mai multe soiuri de mentă
- Applemint
- Mentă „ciocolată”
- Monetă de porumb
- Monetăria corsică
- Ghimbir Menta
- „Julep” Spearmint
- Monetă „Lămâia dulce a lui Hillary”
- Lantă „argint Himalaya”
- Monetă „colonelul Kentucky”
- „Mojito” Spearmint
- Monetă „portocalie”
- Apă de mentă
- „Cea mai bună” variantă
- Ananas variat
- mentă creață
- Mentă
- Pepineta „Todd’s Mitcham”
- Longleaf Mint
- Menta sălbatică
Mentă
Plantele de mentă au fost mult timp apreciate pentru aroma crocantă, liniștitoare și ușurința de creștere. De fapt, cresc atât de bine încât, în unele cazuri, devin un pic prea obraznici. O plantă este de obicei multă pentru a furniza o valoare de mentă de vară. Alături de proprietățile lor culinare și aromate, menta detec insectele și atrage polenizatorii.
| nume de gen |
|
| ușoară |
|
| tip de plantă |
|
| înălţime |
|
| lăţime |
|
| culoarea florii |
|
| culoarea frunzelor |
|
| caracteristicile sezonului |
|
| rezolvatorii de probleme |
|
| caracteristici speciale |
|
| zone |
|
| propagare |
|
Planuri de grădină pentru mentă
- Planul Grădinii Heirloom
- Plan de grădină cu plante colorate
Minturi aromate
Când oamenii se gândesc în mod obișnuit la mentă, vin în minte cele două tipuri: mentă și mentă. Există alte câteva specii mai puțin cunoscute, toate cu un gust distinct. Plantele de mentă se hibridizează cu ușurință și mai mulți hibrizi apar în mod natural. Hibrizii au arome delicioase și frumoase, mirosuri și intensități.
Cele mai frecvent cultivate pentru atracția lor culinară, multe specii sunt atractive. Vara, ciorchini de înflorituri mici se ridică cu vârfuri înalte de verdeață. Florile se formează în vârfuri mici strânse adesea în levănțică moale, dar și albe sau roz. Există, de asemenea, mentele variegate atractive, care fac garnituri atrăgătoare. Caută mentă variată de ananas cu frunzele sale brăzdate turtite cu cremă sau menta cu ghimbir cu frunze verzi adânci și vene aurii.
Citiți aici despre beneficiile pentru sănătate ale menta aici.
Mint Care Must-Knows
Indiferent ce soi decideți să crească, menta tolerează o varietate de condiții de sol. Pentru cele mai productive plante cu cea mai mare aromă, planta mentă în sol bogată în materie organică și oferă o umiditate consistentă. Deși multe soiuri tolerează seceta, acestea nu vor crește la fel de bine sau nu au o aromă la fel de bună. Menta crește bine în containere, care este o modalitate perfectă de a avea o aglomerație chiar lângă ușa bucătăriei dvs. pentru a tăia rapid și ușor pentru rețete. Aceasta este, de asemenea, o modalitate excelentă de a controla obiceiul său agresiv. Menta se răspândește rapid de alergătorii subterani cunoscuți sub denumirea de rizomi și pot prelua rapid un pat de grădină și pot concura plantele din apropiere. Dacă doriți menta în pământ, plantați-o într-un recipient cu fundul îndepărtat pentru a conține alergătorii.
Menta crește cel mai bine în plin soare, atâta timp cât sunt bine udate, altfel tolerează umbra parțială. Dacă crești mentă pentru ca florile lor să atragă insectele benefice în grădină, plantează-le în plin soare.
Consultați ghidul nostru pentru menta în creștere.
Sfaturi de recoltare
Cel mai bun moment pentru a vă recolta menta este dimineața înainte de căldură sau soarele să se usuce frunzele. Pentru cea mai bună aromă, alegeți menta înainte ca florile să înflorească. După ce se înflorește, nu veți obține o aromă la fel de puternică. Pur și simplu scoateți frunzele după cum este necesar sau tăiați tulpinile înapoi, ceea ce încurajează, de asemenea, o ramificare bună și noi fluxuri de creștere fragedă.
Vedeți rețetele noastre preferate de menta julep aici.
Mai multe soiuri de mentă
Applemint
Mentha suaveolens are o aromă și parfum încântătoare de iarnă. Frunzele proaspete pot fi folosite pentru a prepara jeleu de mere sau un ceai calmant pentru stomac. La fel ca și alte minturi, poate fi invaziv. Applemint crește 3 metri înălțime și poate să se întindă cu câțiva metri lățime. Zonele 5-9.
Mentă „ciocolată”
Această varietate de Mentha piperita este o selecție cu răspândire rapidă, cu frunze de culoare verde închis, tulpini cu nuanțe de violet și un parfum ușor de ciocolată. Crește 3 metri înălțime și se poate răspândi la nesfârșit. Zonele 4-9.
Monetă de porumb
Mentha haplocalyx este un remediu tradițional din plante chinezesc pentru răceli și dureri în gât. Cunoscută și sub denumirea de Bo He sau menta chineză, planta are un conținut mai mare de mentol decât multe alte menta, oferindu-i proprietăți bune de curățare a sinusurilor. Crește până la 30 de centimetri înălțime. Zonele 5-9.
Monetăria corsică
Mentha requienii, cunoscută și sub denumirea de corset, este o minusculă diminutivă, care are frunze minuscule și nu are mai mult de 4 "înălțime. Deși nu este folosită în mod obișnuit în scopuri culinare, face o acoperire parfumată. Zonele 6-9.
Ghimbir Menta
Mentha x gracilis, adesea numită mentă de ghimbir, este o minunată mentă, cu frunze verzi strălucitoare, cu vene galbene. Are un parfum gingery deasupra parfumului comun de mentă. Zonele 5-9.
„Julep” Spearmint
Mentha spicata "Julep" este o selecție de sub formă de lanț care crește 18-24 inci înălțime și 14-18 inci lățime. Vara, poartă fildeș cu flori albe. Zonele 4-11.
Monetă „Lămâia dulce a lui Hillary”
Mentha dulcia citreus „Lamaia dulce a lui Hillary” a fost dezvoltată dintr-o cruce de mentă de mere și mentă de var, oferind plantei o aromă fructată și citrică. A fost numită pentru fosta primă doamnă Hillary Clinton. Planta produce frunziul gri-verde, care crește până la 18 centimetri înălțime și, la fel ca majoritatea mentelor, se poate răspândi agresiv. Zonele 4-9.
Lantă „argint Himalaya”
Această varietate de Mentha spicata are frunze argintii, alungite pe plante care cresc 18-24 inci înălțime și lățime. Vara, planta produce o abundență de flori roz, care se usucă bine. Zonele 4-10.
Monetă „colonelul Kentucky”
Această selecție Mentha spicata este o vântură cu frunziș verde-excelent de mentă, adesea folosită pentru a aromatiza julepsele și mojito-urile de mentă. Planta poartă flori albe, roz sau lavandă vara și crește la 2-3 metri înălțime. Zonele 4-9.
„Mojito” Spearmint
Mentha spicata „Mojito” are o aromă potrivită pentru băutura cubaneză cu același nume; cu toate acestea, este diferit de adevărata mentă mojito, care este un hibrid între menta de sub formă de lanț și mentă. „Mojito” crește la 2-3 metri înălțime și se întinde cel puțin la fel de lat. Zonele 4-11.
Monetă „portocalie”
Mentha piperita f. citrata „portocaliu”, numită și mentă bergamotă, dezvoltă frunze verzi strălucitoare, ușor nuanțate cu roșu. Frunzișul are un parfum și o aromă de citrice minunate care îl fac un plus bun la o gamă largă de feluri de mâncare. Crește 3 metri înălțime și se întinde cu câțiva metri lățime. Zonele 4-9.
Apă de mentă
Mentha aquatica, așa cum sugerează și numele său, crește în apă stătătoare până la 3 centimetri adâncime. De asemenea, poate crește în solul de grădină umed. Vara, menta de apă poartă flori de lavandă-violet. Planta crește 2-3 metri înălțime și se răspândește dacă nu este conținută. Zonele 5-11.
„Cea mai bună” variantă
Acest soi Mentha spicata este o varietate extrem de viguroasă de lanț. Tolerează forfecarea frecventă pentru a-și culege menta, frunzele verzi șifonate pentru ceai sau aromatizarea altor feluri de mâncare. Planta crește înălțimea de 24 de centimetri și se întinde cu o lățime de cel puțin 18 cm. Zonele 4-11.
Ananas variat
Mentha suaveolens „Variegata” luminează colțurile grădinii cu frunzele sale de margine albă. Această mentă are o aromă fructată. Crește 3 metri înălțime și câțiva metri lățime. Zonele 5-9.
mentă creață
Mentha spicata oferă o aromă ușoară care conferă plantelor versatilitatea în bucătărie. Spearmint poate rezista la umiditate mai mare a solului; trageți-l sub un coborâtor pentru un petic de mentă fericit. Zonele 4-9.
Mentă
Această selecție de Mentha x piperita ambalează cea mai puternică aromă de mentă. Crește 12-30 inci înălțime și 18 inci lățime. Zonele 3-8.
Pepineta „Todd’s Mitcham”
Mentha × piperita 'Todd's Mitcham' este o varietate de mentă care este cultivată pe scară largă comercial pentru extragerea uleiului de mentă. Are un conținut ridicat de ulei esențial și este rezistent la ofilirea verticilului. Zonele 4-9.
Longleaf Mint
Mentha longifolia este un tip de mentă de apă nativă în Marea Mediterană, dar s-a naturalizat și în mare parte din estul Statelor Unite. Are numeroase nume comune, printre care hrean, menta Habek, menta pârâului și menta buddleia. Cu frunzișul său cenușiu alungit pe o plantă care crește până la 4 metri înălțime, seamănă cu tufișul fluture ( Buddleia spp. ). Zonele 5-11.
Menta sălbatică
Mentha arvensis, cunoscută și sub denumirea de mentă de câmp sau mentă de porumb, este originară în cea mai mare parte a Americii de Nord. Poartă fluturi de flori albe, palide sau de roz roz, de la mijlocul până la sfârșitul verii. Este cel mai probabil să găsiți plante prin vânzările de plante autohtone din societatea plantelor. Ca majoritatea mentelor, se poate răspândi agresiv. Zonele 2-10.
